Seto เชี่ยวชาญในอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นหลักสูตร Sanuki Umaimon Kaiseki ของเรานำเสนอรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแต่ละส่วนผสมซึ่งทั้งหมดผลิตใน Kagawa และการนำเสนอทางศิลปะจะเน้นถึงความงดงามของฤดูกาลสิ่งที่รวมอยู่ในหลักสูตรนี้คือ Genpei ของเรา ซูชิราดด้วยปลาท้องถิ่นสดและโดดเด่นด้วยข้าวซูชิสีแดงและสีขาวความแตกต่างที่ทำได้โดยการใช้น้ำส้มสายชูสีแดงอ่อน ๆ ใช้โอกาสนี้เพื่อสัมผัสกับอาหารรสเลิศที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่เลือกของ Sanuki