พ่อครัวของเรานำเสนออาหารสร้างสรรค์และอาหารทะเลที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างเต็มที่และเข้ากันได้ดีกับเหล้าสาเกในท้องถิ่นเราเลือกใช้ Olive Yellowtail จาก Okada Suisan ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของ Takamatsu ซึ่งส่งตรงไปยังร้านอาหารของเราทุกเช้าด้วย หม้อไฟชาบูชาบูของเราเยลโล่เทลถูกปั่นเบา ๆ ผ่านน้ำซุปดาชิรสชาติร้อนและรับประทานในขณะที่ยังคงนุ่มปกติหลักสูตรนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ ชาซึเกะ(ชาเขียวราดข้าวและเครื่องปรุงรส) แต่สำหรับแคมเปญแบบ จำกัด เวลานี้เราขอเสนอนิกิริ - ซูชิให้เลือกแทนอย่าลืมระบุว่าคุณต้องการคอร์สชาบูชาบูกับนิกิริซุชิเมื่อคุณจอง