大将が自ら目利きした瀬戸内の魚介で握る、食材の魅力を極限まで引き出した江戸前ずしならぬ「瀬戸前ずし」が楽しめる名店。可以品尝到江户前的必备品“濑户前寿司”的著名商店。江户前由濑户内的海鲜行家亲自经营，充分发挥食材的魅力。カウンター越しの会話や厳選して用意した美酒の数々、流れるような手さばきで訪れた人へのおもてなしや細やかな心遣いなどが訪れた人の心に残るひと時を紡ぎ出す。场外对话，精心挑选的清酒，热情款待和顺手造访者的细心考虑将为来访者创造难忘的时光。大将の握る寿司をひと口食べれば、寿司の真髄を体感できること間違いなし。毫无疑问，您可以通过吃点将军所握寿司来体验寿司的精髓。

三种特殊握寿司（2,200日元）

香川を代表する食材、オリーブ幼鰤鱼、天然の車海老、オリーブ牛が握り寿司となって登場。介绍香川县的代表性食材，橄榄哈希，天然汽车虾和橄榄牛肉作为寿司。 1月上旬頃の決められた期間でしか楽しめないオリーブ幼鰤鱼を使用した握り、瀬戸内で獲れた車海老は海老の甘さを引き立てるために粗塩で楽しんで。只能在4月初前后的一段固定时期内使用橄榄色的hamachi抓地力，并享受在濑户内捕获的汽车虾中加入的粗盐，以增强虾的甜度。サッと炙られたオリーブ牛はバルサミコソースと一緒に肉の旨さを感じよう。在快速烤的橄榄牛肉上涂意大利黑醋汁，感觉到肉的美味。 『香川県鮨商生活衛生同業組合』に加盟するXNUMX店舗でしか味わえないスペシャルなセットをこの機会に。借此机会，您可以在“香川县寿司商业生活卫生协会”的XNUMX家商店中享用特别套餐。

*“橄榄屋町”的报价在1月中旬结束。将来，它将在养殖的町内提供。