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爱丽丝在高松 ALICE IN TAKAMATSU

濑户内红鲷鱼生火腿香苗家禽农场鸡蛋
开胃菜、3 道开胃菜、鱼菜、主菜、甜点、小吃、面包、咖啡或茶
*截至8,000年2023月下旬“晚餐套餐/Prix Fixe Style（11日元）”中的XNUMX种

爱丽丝在高松 ALICE IN TAKAMATSU

将红鲷鱼经过盐腌、陈酿、干燥，浓缩其风味，制成生火腿。来自佳苗家禽农场的半熟蛋黄，柔和了泰国的咸味。香川县产的酸橙是秋季到冬季的时令，撒在摆盘精美的泰国菜上，赋予其清爽的外观和味道。

  • 高松市中心
  • 秋
  • 法餐
  • 红鲷鱼

店铺信息

地址
香川县高松市Sunport 2-1 Maritime Plaza Takamatsu 30F
电话号码
087-823-6088
营业时间
11:30～15:00（料理LO14:00、ドリンクLO14:30）、17:30～21:30（料理LO20:00、ドリンクLO21:00）
定期休息日
周二、第2、第4个周三 *节假日照常营业
座位数
70座
驻车场
提供收费停车场

对成分的思考

山本重富先生

我们感受香川食材的魅力，创造出贴近食材的菜肴。 捕捉香川食材的风味、品质、色泽等魅力，并采用贴近食材的烹饪方法，是独一无二的法国料理。爱丽丝旅馆高松店拥有独特的地理位置，可欣赏濑户内海岛屿环绕的大海和高松市的夜景，度过一段丰富的时光，体验香川食材的魅力。