瀨戶內 nokozakanatosanuki no jizake dokoro 元 瀨戶內海的小魚和讚岐園的鄉土酒
刺身拼盤(managatsuo、贊岐電噴、梭子魚)
*「當地生產當地消費套餐」(5,500日圓)中的一種,生魚片、烤魚和天婦羅拼盤的廚師發辦套餐。
*「當地生產當地消費套餐」(5,500日圓)中的一種,生魚片、烤魚和天婦羅拼盤的廚師發辦套餐。
瀨戶內 nokozakanatosanuki no jizake dokoro 元 瀨戶內海的小魚和讚岐園的鄉土酒
鯧魚是一種優質魚類,移動速度快,因此能夠將其作為生魚片享用是產地的特權。將魚皮表面烤熟後冷卻而成的海鰻,配上水果番茄製成的自製醬汁。贊岐電部的生魚片採用厚片,以充分發揮食材的精華。享受肉的細膩甜味和風味。
- 食材
- 高松市中心
- 日本料理
- 春天
- 夏天
- 秋
- 冬季
- 贊岐傳布(納西河豚魚)
- 海鰻/小豆島海鰻
- 真松男
店鋪資訊
對成分的思考
立石先生
品嚐香川當地的魚和當地酒。只有在這裡才能體驗到的至高時刻。 僅限內行人知道的櫃檯餐廳,每天僅限三組。他們對香川食材很講究,從魚到蔬菜再到調味料,他們有 1 多種香川當地清酒,包括限量版清酒。如果您想充分品嚐香川的時令美食和當地酒,請預約前來。