瀨戶內 nokozakanatosanuki no jizake dokoro 元 瀨戶內海的小魚和讚岐園的鄉土酒
贊岐傳福天婦羅
*「當地生產當地消費套餐」（5,500日圓）中的一種，生魚片、烤魚和天婦羅拼盤的廚師發辦套餐。
*「當地生產當地消費套餐」（5,500日圓）中的一種，生魚片、烤魚和天婦羅拼盤的廚師發辦套餐。
瀨戶內 nokozakanatosanuki no jizake dokoro 元 瀨戶內海的小魚和讚岐園的鄉土酒
為了充分發揮包括贊岐田佈在內的時令當地魚類的優點，其肉質緊緻、富有彈性，河豚特有的濃鬱風味，我們將贊岐的夢和老出舞的米粉混合在一起，不會吸收過多的油脂。麵糊使它又脆又輕。試試我們自製的沙丁魚鹽，這是坂出市的鹽和伊吹島的沙丁魚的組合。
- 食材
- 高松市中心
- 日本料理
- 春天
- 夏天
- 秋
- 冬季
- 贊岐傳布（納西河豚魚）
店鋪資訊
對成分的思考
立石先生
品嚐香川當地的魚和當地酒。只有在這裡才能體驗到的至高時刻。 僅限內行人知道的櫃檯餐廳，每天僅限三組。他們對香川食材很講究，從魚到蔬菜再到調味料，他們有 1 多種香川當地清酒，包括限量版清酒。如果您想充分品嚐香川的時令美食和當地酒，請預約前來。
