더 이정표 THE MILESTONE
음미한 제철 S•A•S•H•I•M•I
전채, 구조, 수프, 생선 요리, 고기 요리, 밥, 디저트 포함
※「프렌치 가이세키 코스(10,000엔)」내 일품
전채, 구조, 수프, 생선 요리, 고기 요리, 밥, 디저트 포함
※「프렌치 가이세키 코스(10,000엔)」내 일품
더 이정표 THE MILESTONE
소재의 개성을 이끌어내는 일본의 기법에 의식적으로 개성을 만드는 양의 기법을 융합시킨 ‘프렌치 가이세키 코스’에서는 요리의 맛은 물론 두근두근하는 연출에서도 즐길 수 있다.그 중 일품으로, 아야도 아름다운 이쪽.제철을 파악하여 구입한 해산물 회를 수제 와사비 누룩과 올리브 오일로 맛보자.
- 일본요리
- 봄
- 다카마쓰시 교외
- 여름
- 가을
- 겨울
- ホ テ ル
- 삼치
점포 정보
주소
가가와현 다카마쓰시 가가와마치 가와히가시시타 1878 더 첼시 브레스 내
전화번호
영업 시간
17 : 00 ~ 22 : 00 (LO21 : 30)
정기휴일
무휴
좌석 수
68 자리
주차
수
재료에 대한 생각
오가타 마사미 씨
종류 풍부한 세토우치의 생선은 다양한 조리법을 시도하고 싶어지는 매력적인 재료. “세토우치의 생선은 종류도 풍부하고, 생선회는 물론, 다양한 조리법을 시험하고 싶어지는 매력적인 식재료입니다”라고 말하는, 총 요리장의 오가타씨.시코쿠 사현에서 음미한 식재료를 다양한 접근법으로 완성한 요리를 즐길 수 있는 'MILESTONE'으로 신선한 세토우치의 행운을 즐기세요.
