세토나이카이노코자카나토사누키노지자케도코로 유우안 세토 나이 카이의 작은 물고기와 사누키의 토속 술집 유안
사누키 덴부쿠의 튀김
※구조 모듬, 생선의 구이, 덴베라 모듬의 맡김 세트 “지산지소 세트(5,500엔)” 중 일품
※구조 모듬, 생선의 구이, 덴베라 모듬의 맡김 세트 “지산지소 세트(5,500엔)” 중 일품
세토나이카이노코자카나토사누키노지자케도코로 유우안 세토 나이 카이의 작은 물고기와 사누키의 토속 술집 유안
복어 특유의 탄력있는 단단한 몸과 깊은 맛이 매력의 사누키 덴부쿠를 비롯한 계절 지어의 장점을 돋보이게하기 위해 사누키의 꿈과 맛있는 쌀가루를 합친 필요 이상으로 기름을 피우지 않는다 옷으로 바삭하게 가볍게 마무리하고 있다.사카데시의 소금과 이부키시마산의 이리코를 합친, 수제 이리코 소금으로 맛보자.
- 성분
- 다카마쓰 중심
- 일본요리
- 봄
- 여름
- 가을
- 겨울
- 사누키 덴부쿠 (나시 복어)
점포 정보
주소
가가와현 다카마쓰시 고마바초 2-5
전화번호
영업 시간
18:00～23:00 ※예약 필요
정기휴일
일축 ※ 공휴일은 영업의 경우 있음
좌석 수
6 자리
주차
없음
재료에 대한 생각
다테이시 씨
카가와의 지어와 토속주를 차분히 만끽.여기서 밖에 맛볼 수 없는 최고의 한때를. 카운터만, 1일 3조 한정의 아는 사람조차 아는 명점.생선은 물론, 야채부터 조미료까지 철저히 가가와의 식재료를 고집하고 있어, 한정술을 포함한 가가와의 토속주는 무려 약 40종류 이상 갖추고 있다.가가와의 제철 요리와 토속주를 마음껏 즐기고 싶은 분은 예약하신 후 꼭 들러주세요.
