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9月21日（日）初出店！ 菓子屋はぐく
2025年09月10日
「菓子屋はぐく」が初出店します。
神戸出身のパティシエ、竹場 とも香さんと竹場 裕二郎さんが手掛ける生菓子と焼き菓子の専門店です。現在は店舗はなく、竹場さんが運営する雑貨店をはじめ、高松市内に取り扱いがあるほか、イベントなどに出店しています。
看板商品の「バターサンド」380円〜は、約20種類の中から、季節に合わせたおすすめを販売。
９月からはさつまいもや高瀬茶を使用したバターサンドが登場します。
秋限定のバターサンド「高瀬ほうじ茶バターサンド 」400円は、＜高瀬のほうじ茶＞を使った香ばしいバタークリームをサクサクのクッキーで挟んでいます。
「さつまいものあんバターサンド」400円は、＜べにはるか＞のペーストを贅沢に混ぜ込んだあんこと、入浜式の＜塩＞を使用した塩気のあるバタークリームが秋にピッタリ。
「バタークリームはバターにホワイトチョコを配合し、バターのコクを感じながらもくどくない味わいを研究しました。合わせるクッキーはバターサンド専用でサクサクの食感が自慢です。味の種類が多いのも特徴で、県産のあんを使用したあんバターやカラメルソースを中に閉じ込めた塩バニラカラメルも人気です」
今まで出会った素材の中で、自信を持って使いたいと思ったものや作り手思いが詰まった材料を使い、丁寧にお菓子作りをしていると言います。
他にも、＜さぬきの夢ロワール＞を使った、はぐく自慢の「どんぐりチョコクッキー抹茶の赤ちゃん入り」チョコ4個 抹茶3個の合計7個入り 600円や、だんらんの＜平飼いたまご＞、藤川牧場の濃厚な＜牛乳＞を使ったかためのプリン「ぷっちんぷりん 」350円、いもと黒ごま、レモンのパウンドケーキ各１カット320円などを販売します。
「ひとりで食べても、分け合っても幸せになる。そんな気持ちをはぐくんでもらえることを願っています」
Instagram https://www.instagram.com/kashiya_haguku/
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
2025年9月21日（日）10:00～15:00
会場：香川県高松市サンポート西側通路・多目的広場・サンポートガーデンプロムナード
※雨天・強風の場合は翌週9月28日（日）に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。