さぬきうまいもん - ｢香川の美味しく、優れた食と食材｣を情報発信するサイト

2020.02.20プロジェクト
令和2年度サンポート高松周辺における県産品マルシェ運営事業（公告）

香川県には、温暖な気候風土と生産者の努力により、多品種で高品質な食材が
数多くありますが、小ロットのため実際に接し食する機会が少ないことから、
県内外におけるその認知度はまだまだ低いという課題があります。その魅力を
より多くの県内外の方に情報発信するとともに、実際に体感していただくことにより、
振興につなげていくことが必要です。
瀬戸内海の島々をつなぐ窓口...

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2020.01.29プロジェクト
2月2日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「発酵」です！！

香川県にはお味噌、お醤油、お酢などの発酵調味料を始め、発酵食品が
意外とあります。
今回のマルシェはテーマにちなんだ商品の販売や、お味噌やお醤油を
使ったお料理が揃います。
また、今の時期（小寒から節分ごろ）に仕込んだお味噌はおいしくなる
と言われ、昔は各家庭でお味噌づくりをしていたそうです。今回は
お味噌の仕込み時期に合わせ、お味噌に関するワークシ...

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2020.01.09プロジェクト
「さぬきまるごと恵方巻」「さぬき恵方ロール」予約販売開始のお知らせ！

「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力あふれる
県産食材のみを使った「さぬきまるごと恵方巻」。
今年度は、消費者の皆様からのリクエストにお応えして、新たに海鮮バージョンの
「さぬきまるごと恵方巻海の幸」が新登場！
さらに、恵方巻のスイーツ版「さぬき恵方ロール」は、新たに“和”の恵方ロールが新登場‼

さぬきうまいもんプロジェクトの一環...

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2019.12.27プロジェクト
1月5日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「新年・新しいものマルシェ」です！！

新たな年を迎え、さぬきマルシェも新たな気分でスタートします。「新年・新しいもの
マルシェ」と題して、それぞれの店舗で新メニューを用意しました。
この他にも40店舗程が出店予定です。また、12時からと13時からの２回、
つきたて餅の振舞いを行います。香川県産のもち米を使用し、杵と臼でついた
できたてのお餅を、県産の和三盆や醤油などでお召し上がりいただけます。
ぜひ...

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2019.12.26プロジェクト
「さぬきの年明けうどん」でヤドンの紅餅をトッピングして提供！

「年明けうどん」提供期間（1月1日～1月15日）のうち令和2年1月8日（水）に香川県内の
うどん店で、うどんをご注文のお客様にヤドンの紅餅をトッピングしてプレゼントします！

【日時】
令和2年1月8日（水）店舗開店時間～

【場所】
香川県内のうどん店（予定）
・おおみねのうどん屋さん（土庄町）
・手打うどんさか枝（...

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2020.02.20プロジェクト
令和2年度サンポート高松周辺における県産品マルシェ運営事業（公告）

香川県には、温暖な気候風土と生産者の努力により、多品種で高品質な食材が
数多くありますが、小ロットのため実際に接し食する機会が少ないことから、
県内外におけるその認知度はまだまだ低いという課題があります。その魅力を
より多くの県内外の方に情報発信するとともに、実際に体感していただくことにより、
振興につなげていくことが必要です。
瀬戸内海の島々をつなぐ窓口...

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2020.01.29プロジェクト
2月2日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「発酵」です！！

香川県にはお味噌、お醤油、お酢などの発酵調味料を始め、発酵食品が
意外とあります。
今回のマルシェはテーマにちなんだ商品の販売や、お味噌やお醤油を
使ったお料理が揃います。
また、今の時期（小寒から節分ごろ）に仕込んだお味噌はおいしくなる
と言われ、昔は各家庭でお味噌づくりをしていたそうです。今回は
お味噌の仕込み時期に合わせ、お味噌に関するワークシ...

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2020.01.09プロジェクト
「さぬきまるごと恵方巻」「さぬき恵方ロール」予約販売開始のお知らせ！

「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力あふれる
県産食材のみを使った「さぬきまるごと恵方巻」。
今年度は、消費者の皆様からのリクエストにお応えして、新たに海鮮バージョンの
「さぬきまるごと恵方巻海の幸」が新登場！
さらに、恵方巻のスイーツ版「さぬき恵方ロール」は、新たに“和”の恵方ロールが新登場‼

さぬきうまいもんプロジェクトの一環...

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2019.12.27プロジェクト
1月5日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「新年・新しいものマルシェ」です！！

新たな年を迎え、さぬきマルシェも新たな気分でスタートします。「新年・新しいもの
マルシェ」と題して、それぞれの店舗で新メニューを用意しました。
この他にも40店舗程が出店予定です。また、12時からと13時からの２回、
つきたて餅の振舞いを行います。香川県産のもち米を使用し、杵と臼でついた
できたてのお餅を、県産の和三盆や醤油などでお召し上がりいただけます。
ぜひ...

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2019.12.26プロジェクト
「さぬきの年明けうどん」でヤドンの紅餅をトッピングして提供！

「年明けうどん」提供期間（1月1日～1月15日）のうち令和2年1月8日（水）に香川県内の
うどん店で、うどんをご注文のお客様にヤドンの紅餅をトッピングしてプレゼントします！

【日時】
令和2年1月8日（水）店舗開店時間～

【場所】
香川県内のうどん店（予定）
・おおみねのうどん屋さん（土庄町）
・手打うどんさか枝（...

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2015.12.08うまいもん祭り
全国年明けうどん大会２０１５ in さぬき！いよいよ今週末開催！！

うどど～ん、再び。
「全国年明けうどん大会」はいよいよ今週末です

全国の著名なご当地うどん（年明けうどん）がうどど～んと大集合！
北は北海道、南は沖縄まで17道府県、さらに台湾から合計25ブースが出展し、自慢のうどんを提供します。
また、俳優でうどん県副知事の要潤さんも登場し、2日間会場を盛り上げてくれます！！

■全国年明けうどん大会２０１５ in ...

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2015.11.19うまいもん祭り
さぬきうまいもん祭り「食の大博覧会2015」いよいよ今週末開催です！！

県では、平成27年11月21日（土）・22日（日）の2日間、サンメッセ香川にて、さぬきうまいもん祭り
「食の大博覧会」を開催します！！

旬の農水産物やこだわりの加工食品、県産食材を使った料理など県内各地からうまいもんが大集合！！
食に関する111ものブースが自慢の商品を対面販売します。
ワークショップやステージイベントも充実の2日間、ぜひサンメッセ香川へご来場ください...

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2015.11.04うまいもん祭り
「うまいもん広め隊」が観音寺市に出動します！

うまいもん広め隊3隊が「観音寺港おさかな祭」に出動し、県産食材のおいしさ、
素晴らしさをPRします。

■日時：平成27年11月7日（土）10:00～15:00
■場所：観音寺市港町1丁目5の16 観音寺地方卸売市場前
■内容：広め隊（3隊）による食材の試食、PRなど

【瀬戸の地魚】
地魚の紹介と地魚を使った料理の試食

【さぬきの味付け】
讃岐の...

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2015.10.26うまいもん祭り
【平成２７年度さぬきうまいもん祭り】11月は「さぬきうまいもん月間」！！

県産食材を使ったメニューを提供するレストランフェアを実施します。
キックオフイベントとして、１１/１（日）にメニュー発表会を開催します。

○香川の秋は、オリーブ牛やオリーブハマチ、瀬戸の地魚など、美味しい食材が出回ります。
○県では、11月1日（日）～11月30日（月）をさぬきうまいもん月間として、県内料理団体や「さぬきダイニング」
認定店と連携して、県産食材を使...

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2015.08.20うまいもん祭り
「うまいもん広め隊」が綾川町に出動します！

うまいもん広め隊６隊が「綾歌南部地域農業フェスティバル2015」に出動し、県産食材のおいしさ、
素晴らしさをＰＲします。

■日時：平成27年8月30日（日）9:30～16:00
■場所：綾川町陶綾川町総合運動公園
■内容：各広め隊による食材の試食・（販売）、ＰＲなど

【オリーブ牛】
オリーブ牛の紹介と部位別食べ比べ
【さぬき讃フルーツ】
ブド...

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2019.11.26さぬきマルシェ
12月1日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「温活マルシェ」です！！

いよいよ師走をむかえ寒さが身にしみる時期。12月のさぬきマルシェは、
体をぽかぽか温める「温活」をテーマに温かいスープや飲み物、
体があたたまる冬野菜などの販売を行います。

他にもクリスマスリース作りやしめ縄作りといった、クリスマスや新年を
迎える準備のワークショップも開催いたします。

【イベント・ワークショップ】
・小品盆栽の芽摘み・...

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2019.10.10さぬきマルシェ
募集中！10月19日（土）｜「さぬきマルシェ」見学ツアーオリーブハマチを味わう！高松中央市場

「さぬきマルシェ」が主催する見学ツアーは、香川県産の食材や加工品など、
産地や流通の現場に訪れる勉強会です。
今回は高松中央市場、水産物棟です。

今回は特別にご希望の方にはオリーブハマチ半身を市場価格で購入可能です！
（オリーブハマチ半身でお刺身約10人前）
ご希望の方はお申し込みの際に合わせてお知らせください。

【日時】
2019年...

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2019.10.03さぬきマルシェ
今回のテーマは「肉マルシェ」。香川県産の調味料がテーマです。

今回の朝マルシェでは『さぬきマルシェモーニング』として、人気店のおすすめメニューを
組み合わせた特別セットを２種類販売します。

【セット1】パンと珈琲（30セット限定 500円）
・おいでまい米粉のフレンチトースト from K’s bakery
・坂出金時とダイシモチ麦パン from 吉田製パン所
・ハーフサイズ珈琲 from Corsica Coffee Development

【...

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2019.08.26さぬきマルシェ
今回のテーマは「さしすせそマルシェ」。香川県産の調味料がテーマです。

瀬戸内の温暖で少雨という気候もあり、香川県は昔から「讃岐三白（砂糖・綿・塩）」
といわれ、砂糖（和三盆）や塩の栽培が盛んでした。
香川県の調味料、さ[砂糖]、し[塩]、す[酢]、せ[醤油]、そ[味噌]を使った
ドーナッツやクレープ、お寿司、お弁当、ピリ辛の味噌ラーメンなどが楽しめます。
この機会に香川県の調味料を味わってみてください！

■日時
2019年9月1...

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2019.07.31さぬきマルシェ
8月4日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「カレーマルシェ」です！！

今回は瀬戸内国際芸術祭夏会期に合わせて朝8時から『朝マルシェ』を開催します。
朝マルシェにはちょっとしたおやつにピッタリなものやガッツリ食べたい方におススメの
お食事などを準備した5店舗が出店予定。
その後10時から33店舗が大型テント広場に並びます。野菜をたっぷり使ったカレー、
本格インディアンカレー、グリーンカレー、ほかにもカレー味のサイドメニューも
販売さ...

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2017.11.24さぬきダイニング
桃煌にて第3回さぬきうまいもん料理教室を開催します！

JRホテルクレメント高松中国料理桃煌
第3回さぬきうまいもん料理教室（先着20名様限定）

おいしく仕上げる秘訣や、ご家庭で活用できる技を伝授いたします。
料理教室のあとは、ご自身で作ったお料理をお召し上がりいただけます。
この機会に、本格的な中国料理を作るコツを身につけませんか？

【日時】
2018年2月16日(金)

【受付】
...

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2017.10.04さぬきダイニング
「ホテルパールガーデン」にて、さぬきヌーボー祭りを開催します！

「さぬきワイナリー」との初コラボレーション企画が決定！新酒のワインと
さぬき食材を使ったビュッフェパーティを開催します。ワインは赤・白の
新酒（ヌーボー）のほか約１０種類さぬきワイナリーワインが全て飲み放題です。
ノンアルコールドリンク、ブドウジュースもあります。さぬきワイナリーの
竹中工場長が来場し、新酒のでき具合のトークや、クイズ、ワイン当てゲームで
...

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2017.09.19さぬきダイニング
高松国際ホテルでさぬきダイニングワークショップ『さぬきの食と“醤油”の愉しみ』開催します！

穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：冨岡徹也）が
運営する高松国際ホテルのレストラン『ぐりる屋島』は、「さぬきの食と醤油」を
テーマとしたワークショップを平成29年10月9日（月・祝）に開催します。

ぐりる屋島は、平成29年度より香川県に『さぬきダイニング（※1）』に認定され、
これまで以上に地元香川の食を取り入れ、地域の皆様に県産食...

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2017.07.25さぬきダイニング
香川の食のアンテナショップ「さぬきダイニング」。今年度、新たに４店舗を認定！

県産食材を使った優れた料理を幅広く提供し、県外からの観光客にも勧められる
飲食店「さぬきダイニング」。今年度、新たに４店舗を認定しました。

これに合わせて、認定証交付式を次のとおり開催しました。

■平成２９年度認定店舗
（和食）
○JRホテルクレメント高松日本料理瀬戸（高松市浜ノ町1-1 JRホテルクレメント高松2F）

（洋食）
○...

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2016.12.16さぬきダイニング
「おいでまいを味わうランチ会」を開催します！

28年8月にリニューアルオープンした「日本料理錦」で、香川のオリジナル米「おいでまい」
を様々な角度から楽しむランチの会を開催。和モダンの贅沢な空間で、香川の食材ととも
に「おいでまい」を実際に味わいながら、その魅力を体感するイベントです。

【日時】
2017年2月12日（日）11:30～13:30

【会場】
ロイヤルパークホテル高松「日本料理 ...

詳細はこちら >>