さぬきうまいもん - ｢香川の美味しく、優れた食と食材｣を情報発信するサイト

2019.09.20プロジェクト
県内和洋中の飲食店90店舗において、『せとうちごちそうレストランメニューフェア』を開催します！

香川の食をPRする「さぬきうまいもんプロジェクト」では、瀬戸内国際芸術祭秋会期に
合わせて、さぬきダイニングを含む県内和洋中の協力飲食店90店舗にて、
『せとうちごちそうレストランメニューフェア』を開催します。
フェア期間中は、旬の県産食材をはじめとするテーマ食材を使用した各店オリジナルの
メニューを提供します。

■フェアの内容
【期間】
令...

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2019.08.26さぬきマルシェ
今回のテーマは「さしすせそマルシェ」。香川県産の調味料がテーマです。

瀬戸内の温暖で少雨という気候もあり、香川県は昔から「讃岐三白（砂糖・綿・塩）」
といわれ、砂糖（和三盆）や塩の栽培が盛んでした。
香川県の調味料、さ[砂糖]、し[塩]、す[酢]、せ[醤油]、そ[味噌]を使った
ドーナッツやクレープ、お寿司、お弁当、ピリ辛の味噌ラーメンなどが楽しめます。
この機会に香川県の調味料を味わってみてください！

■日時
2019年9月1...

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2019.07.31さぬきマルシェ
8月4日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「カレーマルシェ」です！！

今回は瀬戸内国際芸術祭夏会期に合わせて朝8時から『朝マルシェ』を開催します。
朝マルシェにはちょっとしたおやつにピッタリなものやガッツリ食べたい方におススメの
お食事などを準備した5店舗が出店予定。
その後10時から33店舗が大型テント広場に並びます。野菜をたっぷり使ったカレー、
本格インディアンカレー、グリーンカレー、ほかにもカレー味のサイドメニューも
販売さ...

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2019.07.02さぬきマルシェ
7月7日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「ひえひえマルシェ」です！！

今回のテーマは『ひえひえマルシェ』。
香川県産のフルーツをたっぷり使ったシロップをのせたかき氷やジェラート、
ドリンクなどが並びます。梅雨入りして続いている蒸し暑い日々を冷たいスイーツで
クールダウンしてください。“ひえひえ”だけでなく、その場で食べていただける
お食事やおやつ、お土産にピッタリな商品もたくさんあります。高松短期大学の学生が
販売するブースも3...

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2019.06.07プロジェクト
令和元年度「うまいもん広め隊」委嘱状交付式を開催します！

【うまいもん広め隊とは】
●県産食材の魅力を消費者等に伝えるため、生産者や流通業者、
販売業者、料理人などの専門家で構成された組織です。
●広め隊は、新たに「オリーブ地鶏」を加え、「オリーブ」
「オリーブ牛」「オリーブ夢豚・オリーブ豚」
「さぬき讃フルーツ」「瀬戸の地魚」「さぬきの味付け」
「希少糖」「おいでまい」の９隊で活動を展開します。
●対象...

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2019.09.20プロジェクト
県内和洋中の飲食店90店舗において、『せとうちごちそうレストランメニューフェア』を開催します！

香川の食をPRする「さぬきうまいもんプロジェクト」では、瀬戸内国際芸術祭秋会期に
合わせて、さぬきダイニングを含む県内和洋中の協力飲食店90店舗にて、
『せとうちごちそうレストランメニューフェア』を開催します。
フェア期間中は、旬の県産食材をはじめとするテーマ食材を使用した各店オリジナルの
メニューを提供します。

■フェアの内容
【期間】
令...

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2019.06.07プロジェクト
令和元年度「うまいもん広め隊」委嘱状交付式を開催します！

【うまいもん広め隊とは】
●県産食材の魅力を消費者等に伝えるため、生産者や流通業者、
販売業者、料理人などの専門家で構成された組織です。
●広め隊は、新たに「オリーブ地鶏」を加え、「オリーブ」
「オリーブ牛」「オリーブ夢豚・オリーブ豚」
「さぬき讃フルーツ」「瀬戸の地魚」「さぬきの味付け」
「希少糖」「おいでまい」の９隊で活動を展開します。
●対象...

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2019.04.10プロジェクト
香川の魅力をまるごと味わえる「さぬきまるごと中華ちまき」予約販売を開始します！

県産食材の魅力を広げるため、平成28年度に、さぬきうまいもんプロジェクトの
一環として、(公社)日本中国料理協会香川県支部と連携し誕生した
「さぬきまるごと中華ちまき」。
邪気を祓うとされる５色の県産食材を県産のもち米で包んだ、まるごと香川県産の
中華ちまきです。
「端午の節句」に厄除け・無病息災を祈って美味しく食べていただくため、
県内の中国料...

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2019.03.05プロジェクト
3月10日（日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です！！

県産麦を使用した、ラザニアやグラノーラのほか、パンでは、ライ麦パン、
惣菜パンなどの「麦とパン」に関連した食材を販売します。その他、旬の野菜や
果物、県産食材を使用した手づくり加工品など全27ブースで賑やかに開催します。
ぜひ、今年度、最後のさぬきマルシェにお越しください！

■日時
平成31年3月10日（日曜日）10:00～15:00

■会場
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2019.01.10プロジェクト
「さぬきまるごと恵方巻」「さぬき恵方ロール」予約販売開始のお知らせ！

「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力あふれる県産食材のみを
使った「さぬきまるごと恵方巻」。今年度は、オリーブ植栽110周年にちなんで、新たに
「さぬきまるごと恵方巻オリーブ」が新登場！
さらに「さぬき恵方ロール」の販売も引き続き実施します！！

さぬきうまいもんプロジェクトの一環として県産食材の魅力を広げるため、県内和食の料理団体と

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2015.12.08うまいもん祭り
全国年明けうどん大会２０１５ in さぬき！いよいよ今週末開催！！

うどど～ん、再び。
「全国年明けうどん大会」はいよいよ今週末です

全国の著名なご当地うどん（年明けうどん）がうどど～んと大集合！
北は北海道、南は沖縄まで17道府県、さらに台湾から合計25ブースが出展し、自慢のうどんを提供します。
また、俳優でうどん県副知事の要潤さんも登場し、2日間会場を盛り上げてくれます！！

■全国年明けうどん大会２０１５ in ...

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2015.11.19うまいもん祭り
さぬきうまいもん祭り「食の大博覧会2015」いよいよ今週末開催です！！

県では、平成27年11月21日（土）・22日（日）の2日間、サンメッセ香川にて、さぬきうまいもん祭り
「食の大博覧会」を開催します！！

旬の農水産物やこだわりの加工食品、県産食材を使った料理など県内各地からうまいもんが大集合！！
食に関する111ものブースが自慢の商品を対面販売します。
ワークショップやステージイベントも充実の2日間、ぜひサンメッセ香川へご来場ください...

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2015.11.04うまいもん祭り
「うまいもん広め隊」が観音寺市に出動します！

うまいもん広め隊3隊が「観音寺港おさかな祭」に出動し、県産食材のおいしさ、
素晴らしさをPRします。

■日時：平成27年11月7日（土）10:00～15:00
■場所：観音寺市港町1丁目5の16 観音寺地方卸売市場前
■内容：広め隊（3隊）による食材の試食、PRなど

【瀬戸の地魚】
地魚の紹介と地魚を使った料理の試食

【さぬきの味付け】
讃岐の...

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2015.10.26うまいもん祭り
【平成２７年度さぬきうまいもん祭り】11月は「さぬきうまいもん月間」！！

県産食材を使ったメニューを提供するレストランフェアを実施します。
キックオフイベントとして、１１/１（日）にメニュー発表会を開催します。

○香川の秋は、オリーブ牛やオリーブハマチ、瀬戸の地魚など、美味しい食材が出回ります。
○県では、11月1日（日）～11月30日（月）をさぬきうまいもん月間として、県内料理団体や「さぬきダイニング」
認定店と連携して、県産食材を使...

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2015.08.20うまいもん祭り
「うまいもん広め隊」が綾川町に出動します！

うまいもん広め隊６隊が「綾歌南部地域農業フェスティバル2015」に出動し、県産食材のおいしさ、
素晴らしさをＰＲします。

■日時：平成27年8月30日（日）9:30～16:00
■場所：綾川町陶綾川町総合運動公園
■内容：各広め隊による食材の試食・（販売）、ＰＲなど

【オリーブ牛】
オリーブ牛の紹介と部位別食べ比べ
【さぬき讃フルーツ】
ブド...

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2019.08.26さぬきマルシェ
今回のテーマは「さしすせそマルシェ」。香川県産の調味料がテーマです。

瀬戸内の温暖で少雨という気候もあり、香川県は昔から「讃岐三白（砂糖・綿・塩）」
といわれ、砂糖（和三盆）や塩の栽培が盛んでした。
香川県の調味料、さ[砂糖]、し[塩]、す[酢]、せ[醤油]、そ[味噌]を使った
ドーナッツやクレープ、お寿司、お弁当、ピリ辛の味噌ラーメンなどが楽しめます。
この機会に香川県の調味料を味わってみてください！

■日時
2019年9月1...

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2019.07.31さぬきマルシェ
8月4日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「カレーマルシェ」です！！

今回は瀬戸内国際芸術祭夏会期に合わせて朝8時から『朝マルシェ』を開催します。
朝マルシェにはちょっとしたおやつにピッタリなものやガッツリ食べたい方におススメの
お食事などを準備した5店舗が出店予定。
その後10時から33店舗が大型テント広場に並びます。野菜をたっぷり使ったカレー、
本格インディアンカレー、グリーンカレー、ほかにもカレー味のサイドメニューも
販売さ...

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2019.07.02さぬきマルシェ
7月7日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「ひえひえマルシェ」です！！

今回のテーマは『ひえひえマルシェ』。
香川県産のフルーツをたっぷり使ったシロップをのせたかき氷やジェラート、
ドリンクなどが並びます。梅雨入りして続いている蒸し暑い日々を冷たいスイーツで
クールダウンしてください。“ひえひえ”だけでなく、その場で食べていただける
お食事やおやつ、お土産にピッタリな商品もたくさんあります。高松短期大学の学生が
販売するブースも3...

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2019.05.30さぬきマルシェ
6/8（土）は、さぬきマルシェ見学ツアー（高松市中央卸売市場）です！！

『おさかなマルシェ』でお魚を堪能した次の土曜日には、高松市中央卸売市場の
見学ツアーを開催予定です。
金額を下げながら魚を買う「セリ下げ方式」で行われる競りや、次々と魚が
運び込まれてくる様子など、普段なかなか入ることのできない市場の中を
見に行きます。見学の最後には、獲れたてのお魚をお刺身定食でお召し上がり
いただけます。

【日時】
2...

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2019.05.29さぬきマルシェ
6月2日（日）のさぬきマルシェのテーマは、「おさかなマルシェ」です！！

今回のテーマは『おさかな』。
香川県産のお魚たちの紹介、試食、販売などを行います。今が旬の讃岐でんぶくや
タコなど地魚の天ぷら、香川県産ノリ、イリコなどが販売されます。
毎年大人気のミニ水族館やお魚タッチプールも設置されます。
貝殻に絵を描くイベントもあり、お子さまにもお楽しみいただけます。
また、高松短期大学秘書科の学生がマルシェ出店者から商品を仕入れて...

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2017.11.24さぬきダイニング
桃煌にて第3回さぬきうまいもん料理教室を開催します！

JRホテルクレメント高松中国料理桃煌
第3回さぬきうまいもん料理教室（先着20名様限定）

おいしく仕上げる秘訣や、ご家庭で活用できる技を伝授いたします。
料理教室のあとは、ご自身で作ったお料理をお召し上がりいただけます。
この機会に、本格的な中国料理を作るコツを身につけませんか？

【日時】
2018年2月16日(金)

【受付】
...

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2017.10.04さぬきダイニング
「ホテルパールガーデン」にて、さぬきヌーボー祭りを開催します！

「さぬきワイナリー」との初コラボレーション企画が決定！新酒のワインと
さぬき食材を使ったビュッフェパーティを開催します。ワインは赤・白の
新酒（ヌーボー）のほか約１０種類さぬきワイナリーワインが全て飲み放題です。
ノンアルコールドリンク、ブドウジュースもあります。さぬきワイナリーの
竹中工場長が来場し、新酒のでき具合のトークや、クイズ、ワイン当てゲームで
...

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2017.09.19さぬきダイニング
高松国際ホテルでさぬきダイニングワークショップ『さぬきの食と“醤油”の愉しみ』開催します！

穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：冨岡徹也）が
運営する高松国際ホテルのレストラン『ぐりる屋島』は、「さぬきの食と醤油」を
テーマとしたワークショップを平成29年10月9日（月・祝）に開催します。

ぐりる屋島は、平成29年度より香川県に『さぬきダイニング（※1）』に認定され、
これまで以上に地元香川の食を取り入れ、地域の皆様に県産食...

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2017.07.25さぬきダイニング
香川の食のアンテナショップ「さぬきダイニング」。今年度、新たに４店舗を認定！

県産食材を使った優れた料理を幅広く提供し、県外からの観光客にも勧められる
飲食店「さぬきダイニング」。今年度、新たに４店舗を認定しました。

これに合わせて、認定証交付式を次のとおり開催しました。

■平成２９年度認定店舗
（和食）
○JRホテルクレメント高松日本料理瀬戸（高松市浜ノ町1-1 JRホテルクレメント高松2F）

（洋食）
○...

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2016.12.16さぬきダイニング
「おいでまいを味わうランチ会」を開催します！

28年8月にリニューアルオープンした「日本料理錦」で、香川のオリジナル米「おいでまい」
を様々な角度から楽しむランチの会を開催。和モダンの贅沢な空間で、香川の食材ととも
に「おいでまい」を実際に味わいながら、その魅力を体感するイベントです。

【日時】
2017年2月12日（日）11:30～13:30

【会場】
ロイヤルパークホテル高松「日本料理 ...

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