VENDERS出店者紹介

coco bagel

無添加もちもちのベーグル専門店

「coco bagel（ココベーグル）」は、通信販売やイベント出店を中心に活動しています。沖縄で約17年間、営業していましたが、2025年に高松市にお引越し。

地域の素材を使用し、体に優しいベーグルを作っています。季節限定を含め、取り揃えるのは年間約70種類。その中でも人気なのが、自家製の大きな白玉が４つも入った白玉シリーズで、白玉紅芋あんベーグルや、白玉あんこベーグルなどがあります。

また大きくて軽いクロワッサンベーグルや、超加水の生地を使う生ベーグルなどを販売します。

香川県の食材で作るのが、アスパラベーコンチーズベーグル。県産アスパラ＜さぬきのめざめ＞にベーコンとチーズをトッピングして焼き上げたもの。ビールに合う１品だといいます。※2025年9月出店時の販売メニューです。季節によって販売内容が変わるため、最新情報はお店のInstagramなどでご確認ください。

「家族のために作り始めたので、保存料や着色料、添加物を使っていません。沖縄で人気だった商品や新作として香川の食材で作るベーグルも予定しています」（店長丸山剛生さん）

SDGsへの取り組み

ネット通販にも取り組み、注文数を事前に把握し、必要な分を作ることでフードロス削減に努めています。
プラスチック製品を極力使用しないよう心がけています。