VENDERS出店者紹介
そらしと珈琲
さぬき讃レモン、香川県産小麦
愛媛のカフェが販売する県産品ドリンクやスイーツ
愛媛県内で３店舗を展開する「そらしと珈琲」が、＜さぬき讃レモン＞を使ったドリンクと＜香川県産小麦＞を使った焼き菓子を販売します。
松山市の郊外にある本店は、開業から11年目を迎えました。新たなチャレンジとして、愛媛内外のイベント出店に力を入れているそうです。
ハチミツレモンソーダ、ジンジャーエールは、さぬきマルシェ用に＜さぬき讃レモン＞を使用。
また店舗で大人気の、毎月内容が変わるクッキー缶や焼き菓子も販売します。
「すべて手作りで、保存料や添加物を使用せずに、安心で体にも優しい商品作りを目指しています。自家製ドリンクは10年以上、毎日飲んでも飽きないという自慢の味です」店主の萩田恵資（はぎたけいすけ）さん。
SDGsへの取り組み
メニュー設計を工夫することでフードロスの削減に取り組んでいます。
従業員のアイディアを積極的に新商品に採用しています。
海洋生分解性プラスチック袋を使用することで環境に配慮しています。