VENDERS出店者紹介
SUNSEEDs
玉ねぎ、ヒノヒカリ
県産素材で作る無水キーマカレー
ミュージシャンの平田知也さんが、拠点づくりのために2024年夏にスタートさせました。
ルーを使わずに、数種類のスパイスから仕上げたキーマカレーは、スパイス感がしっかり感じられるけれども、大人も子供の食べられる辛すぎない味わいが特徴。
特製スパイスキーマカレー
チーズキーマカレーはその場でチーズを炙って提供します。
「無水キーマカレーは県産の＜玉ねぎ＞などの野菜をしっかり炒めて作るので、野菜の味もしっかり感じられるところがこだわりです。ご飯は善通寺市の農家福田さんが作った＜ヒノヒカリ＞を使用しています」（平田さん）
SDGsへの取り組み
フードロスの削減に努めています。