VENDERS出店者紹介

いなりや

華やかな変わりいなりずし

高松市のいなりずしと十割蕎麦の店「いなりや」。
通常のいなりずしをひっくり返した上に、様々な食材をトッピングし、見た目も華やかで、具材との組み合わせが楽しめます。

香川県産＜ひのひかり＞に、仏生山にある神崎屋の＜寿司酢＞、吉田養蜂所の＜蜂蜜＞を使用。トッピングはちりめん山椒、たまご、シーチキン、うなぎなど、ほんのり甘いいなりずしに合う約 10 種類を販売しています。

「お客さまにかわいい！珍しい！と喜んでいただける彩りを意識しています。同時に映えよりも幅広い世代においしさを感じてもらえる、ほっとするようないなりずしを目指しています。香川ではうどん屋さんで定番のいなりずしですが、一味違ったいなりずしを是非、ご賞味いただきたいと思います」（村井佳子さん）

※はちみつを使用していますので、１歳未満の赤ちゃんには与えないでください。

Instagram https://www.instagram.com/inariya_takamatsu/

SDGsへの取り組み

７夏場にエアコンのドレーン水を用いて打ち水をしています。

１２お酒の空き瓶はリサイクルしています。