ハチミツは完全栄養食品とも言われています。そんなハチミツが香川県でも生産されています。豊かな自然から生まれたとろ~り濃厚なハチミツ。ハチミツは巣箱を置いているだけでできると考えている人もいるかもしれません。しかし実は、一日何度も巣箱の点検を行い、蜜の状態を確かめたり、スズメバチなどの外敵を撃退したりなど、生産者の苦労と日々の管理があってはじめて高品質のハチミツが生まれます。そんな生産者が丁寧につくったハチミツは、風味豊かな香りと程よい甘さで、一度味わうとクセになる美味しさが魅力です。
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- 出回り時期 最盛期(旬の時期)
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高松市中山町 中田 茂富さん