VENDERS出店者紹介
かべっこ
もち麦（ダイシモチ）、コシヒカリ
オリーブサーモン、野菜
米麦農家が作るもち麦ごはんのおむすび
香川県さぬき市の鴨部地区の米穀農家「かべっこ」が、自家栽培するお米と＜もち麦＞を使ったおむすびと、おむすび弁当を販売します。
食物繊維たっぷりでプチっという食感が特徴の麦ごはんは、減農薬で化学薬品を使わずに育てたお米（＜コシヒカリ＞、にじのきらめき）と＜もち麦（ダイシモチ）＞を合わせています。
おむすびは常時８〜９種類。お米ともち麦の味をダイレクトに味わえる塩むすびのほか、＜オリーブサーモン＞を使用したしゃけ、おむすびの種類名梅ごまみそのおむすび、とまとのおむすびなど、旬の野菜やこだわりの県産の素材をまぜごはんにして結んでいます。
弁当はもち麦おむすび2個と野菜を中心にしたお惣菜と卵焼きやミートボールを詰めています。
また秋の彼岸頃から５月末くらいまでに販売するおはぎ3個入りも人気です。きなこ、ごま、抹茶３種類入り。
「愛情いっぱいに育てた、味わい深いお米と麦です。みんなが笑顔になり、心がほっこりするような味を届けし、おむすびを通して、ご縁が結べればと思います」（六車亜弥さん）
店舗は不定期営業のため、SNSをご確認ください。
Instagram https://www.instagram.com/kabekko6
SDGsへの取り組み
・減農薬で化学薬品を使わずに安心安全に生産したものを消費者の方へお届けしています。
・生産者が直接販売し、また生産現場を見てもらうことで農業について知ってもらう機会を作っています。また直売することで輸送距離を短縮し、環境負荷の軽減することも心がけています。
・他の農家さんが作った農作物も少し傷があるものでも廃棄せず加工して使用しています。