使用している県産

 　桃

飯山の桃を使ったアイスクリーム

丸亀市でアイスクリームを扱う「ミチカケ製果店」の店主 鶴岡達也さんは、飯山町で５代続く桃農家出身。その＜桃＞を使ったアイスクリームを販売します。

桃ミルク
王道の桃の甘さのある桃「あかつき」を使用。

桃のアールグレイ
さっぱりした甘みの桃「日川白鳳（ひかわはくほう）」をフレーバーティーと。

明治時代から＜桃＞を生産し、数多くの桃農家が集まる丸亀市飯山町。このエリアの桃は「飯南（はんなん）の桃」ブランドとして知られています。
収穫から製造、保存まで一貫で行うことで、桃の味わいや香りをしっかり残すことができるといいます。また完熟前に収穫することで、酸味を残し、桃らしいさっぱりとした甘さに。

「手間ひまをかけて育てられた、＜桃＞をいかしたい。甘くて大きいだけじゃない、果物の個性について、アイスクリームを通して再発見していただければと考えています。桃はもちろん、香川の食材をいろいろな形で楽しんでもらいたいです」

Instagram https://www.instagram.com/michikake_seikaten/
※「ミチカケ製果店」店舗の営業時間の詳細はインスタグラムのカレンダーをご確認ください。