VENDERS出店者紹介
師匠の餃子
親鳥、とうもろこし、
たまねぎ、野菜
県産野菜たっぷりのひとくち餃子
師匠とは、高知のキングオブ町中華と慕われていた「宝永（ほうえい）」の店主のこと。惜しまれながら閉店したこの店に、子供の頃から家族で高松から通っていたという毛利 妃（もうり きさき）さん。あの味がなくなってしまうのは惜しい！ と教えを乞い、修行の後2022年にキッチンカーで独立しました。
師匠の餃子
ひとくちサイズの餃子は極薄の皮に＜キャベツ＞とニラたっぷり。野菜のシャキシャキ感にジューシーな餡は食べた瞬間にとろける後味のよさが自慢。
親鳥餃子
師匠の餃子に細かく刻んだ＜親鳥＞を入れた限定メニュー。親鳥の旨味と歯応えがクセになります。
師匠のとうもろこし焼売
県産のとうもろこし＜ゴールドラッシュ＞と＜たまねぎ＞をたっぷり使った焼売。野菜の甘味と肉汁のバランスが絶妙です。
お土産用の冷凍餃子でお家でも同じ味を楽しんでください。
「師匠の餃子を是非、皆さんにも味わってほしいと起業しました。親鳥やとうもろこしなど、師匠の味に県産の食材をたっぷり入れた特別な餃子と焼売を試してください」（毛利 妃さん）