香川県産鶏肉
香川県では、ブロイラーの他、こだわりの地鶏や、飼料や飼い方にこだわった銘柄鶏もあります。それぞれ、生産者が厳しい衛生管理のもと、厳選した飼料を給与し、愛情こめて育てています。香川の代表的な鶏肉料理に、骨付き鳥がありますが、「親」「ひな」の2種類あるのは、養鶏のさかんな香川県だからこその文化と言えるでしょう
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香川県では、ブロイラーの他、こだわりの地鶏や、飼料や飼い方にこだわった銘柄鶏もあります。それぞれ、生産者が厳しい衛生管理のもと、厳選した飼料を給与し、愛情こめて育てています。香川の代表的な鶏肉料理に、骨付き鳥がありますが、「親」「ひな」の2種類あるのは、養鶏のさかんな香川県だからこその文化と言えるでしょう
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