オリーブ夢豚・豚

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アリス イン タカマツ ALICE IN TAKAMATSU

オリーブ豚肩ロース肉のカルボナード
前菜2つ、スープ、メイン、デザート、パン、コーヒー又紅茶付
※「ランチコース/プリフィクススタイル（3,800円）」内の一品、11月末日まで

アリス イン タカマツ ALICE IN TAKAMATSU

オリーブ豚の肩ロースを、ビールで約3時間じっくりと煮込んだ一品。ビールの芳醇な香りと、一緒に煮込んだパンに含まれる酵母の香りと旨みが広がるコクのある味わい。オリーブ豚の肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、脂があっさりとしていて味も濃いため、煮込み料理と相性抜群。

  • オリーブ夢豚･豚
  • フレンチ
  • 高松市中心

店舗情報

住所
香川県高松市サンポート2-1 マリタイムプラザ高松30F
電話番号
087-823-6088
営業時間
11:30～15:00（料理LO14:00、ドリンクLO14:30）、17:30～21:30（料理LO20:00、ドリンクLO21:00）
定休日
火曜、第2•4水曜 ※祝日は営業
席数
70席
駐車場
有料駐車場あり

食材への想い

山本茂富さん

香川の食材が持つ魅力を感じ取り、食材に寄り添った調理で作り上げる。 香川の食材が持つ風味や質、色などの様々な魅力を感じ取り、食材に寄り添った調理法で作る唯一無二のフレンチ。瀬戸内の島々が浮かぶ海や、高松市街地を一望する夜景など、アリスイン高松ならではのロケーションで、香川の食材の魅力を感じる豊な時間を過ごして。