サクジツ 朔日
いりこ出汁のチキンカレー（1,100円）
サクジツ 朔日
身体に優しいスパイス料理を提供する『朔日』では、「伊吹いりこ」を使った香りの良い出汁と出汁に合うスパイスが食欲をそそる一皿を提供。ご飯はカレーと相性の良い『溝口食糧』の「佐渡のこしいぶき」を使用。「いりこ出汁のチキンカレー」と県産食材でつくるカレーの「あいがけカレー」もおすすめ。
- 春
- 夏
- 冬
- 中讃（坂出市、丸亀市、善通寺市、仲多度郡、綾歌郡）
- カフェ
- イリコ
店舗情報
食材への想い
店主：佐久間 好信さん
食べるものが身体をつくるからこそ旬の県産食材をたっぷりと使用したひと皿 香川県で店舗を持つ事に決めた時に、せっかくなら香川県民に馴染みがあるいりこ出汁を定番に使おうと決めたという店主夫婦。そこで生まれたのが「いりこ出汁のチキンカレー」。食材は地産で旬のものを出来るだけ使うようにしているそうなので、香川県の良いところが詰まったカレーをぜひ味わって。
