オリーブハマチ・ぶり

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アジドコロ　イッテイ味処　一亭

オリーブハマチの刺身（1,100円）
※価格変動あり、オリーブハマチの時期限定

香川県の県魚であるハマチと県木のオリーブを組み合わせることで誕生した「オリーブハマチ」。『一亭』では、その日に仕入れたオリーブハマチのみを刺身で提供。新鮮だからこそ、コリコリとした食感と濃厚な脂が一度に楽しめる。自家製ブレンドの醤油をつけて味わえるのもここならではの楽しみだ。

住所

香川県観音寺市観音寺町甲3099-1

電話番号

0875-25-2158

営業時間

11:30〜14:00、17:00〜22:00

定休日

月3回不定休

席数

150席

駐車場

20台

新鮮な旬の食材を取り入れた料理でおもてなしします

店名の『一亭』とは茶事で使われる言葉「一客一亭」が由来。たった一人の客を迎えて亭主がたった一人で茶をふるまう茶事のように、お客様一人ひとりにおもてなしの心で料理を楽しんでもらうことを大切にしている。新鮮な旬の食材を取り入れた料理をぜひ。