オギジマ ユクル ogijima ゆくる
地魚囲炉裏炭火焼き
小鉢3～5種、オリーブ牛コロッケ、オリーブ豚しゃぶしゃぶ付
※3,850 円の夕食コースの中の一品、メニューは季節により変更
小鉢3～5種、オリーブ牛コロッケ、オリーブ豚しゃぶしゃぶ付
※3,850 円の夕食コースの中の一品、メニューは季節により変更
オギジマ ユクル ogijima ゆくる
古民家を再生して造られたこちらの旅館は、囲炉裏を使った料理が絶品。瀬戸内の魚の美味しさを堪能できるように、シンプルに塩だけをまぶし、囲炉裏の炭火でじっくりと焼いて提供。強火、遠火の炭火焼で旨味を閉じ込める。
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