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4月6日さぬきマルシェレポート『野菜博士!まんのう町の森近さん』

2014年04月11日

今年度から、、、

大学生の女の子がマルシェのお手伝いをしてくれます!彼女が書いてくれたくれた、ブログ記事です
(彼女の紹介はまた後ほど。)

『野菜博士!まんのう町の森近さん』

4/6、強風と小雨の中、サンポートのガレリアにて
さぬきマルシェは開催されました^^
ご来場くださった皆様ありがとうございました♪
のびる
突然ですが!この中に2種類の野菜が隠れているのですが、
見分けられますか??
 
ズーム!!
のびる2
この球根の、丸いものと細長いものでは
野菜の品種が違うそうなのです。
球根の丸いほうは『ノビル』
細長いほうが『アサツキ』
どちらも春の山菜です♪
ノビルは酢みそで、アサツキはお汁に入れて
食べると美味しいですよ^^
この見分け方は、まんのう町の農家をされている
森近さんに教わりました。
森近さん
野菜についてなら、
なーーんでも!答えてくださる森近さん。
この野菜のいちばんおいしい食べ方は?
下処理の仕方は?
この野菜って何?
普段から、愛情をもって野菜に接している森近さんだからこそ、
その野菜のいいところや美味しい食べ方について
お客さんが何を質問されても、答えることができるのですね。
よっ!野菜博士^^!
森近さん2
森近さん3
 
筍
まだ少し肌寒い日が多いですが、春になりましたね。
 
季節を感じるには『舌』も大切です!
マルシェにはたくさんの春があります☀
つくし
収穫したてのつくしや、
わらび
丁寧に下処理され、すぐに調理できるようにされているわらび。
マルシェ
次回のさぬきマルシェは、
4/13(日)に開催されます^^
マルシェ2
春を探しに、ぜひ来てみてくださいね♪
 
 

ACCESS

〒760-0019 香川県高松市サンポート2-1
サンポート高松シンボルタワー西側通路

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