NEWSお知らせ
【4月27日｜さぬきマルシェ情報】
2014年04月25日
さぬきマルシェ、今週のテーマは「GW」です。
今週は、まんのう町仲南地区の『森近カンパニー』、
高松市下笠居地区からの出店『南原農園』に再注目！
いよいよゴールデンウィーク始まります！
4月27日のさぬきマルシェ、天候も良くなりそうです！
【朝堀たけのこ！山菜！春の味そろってます】
先週に引き続き《まんのう町》の産直野菜を販売されている森近さんブースでは
その日の朝に掘ってきた“朝堀たけのこ”が登場します！
その日は朝の2時ころから（夜中とも言いますが。。。）たけのこをほりはじめるそう。
掘りたてのたけのこはエグミも少なく柔らか。
地元だからこそ食べられるとれたての味をお楽しみください。
わらび、いたどり、フキといった春の山菜も登場します！
【大人気、樹上完熟デコポン再登場！】
前回出店した際、お客様から大好評だった
南原農園さんの“樹上完熟デコポン”が再登場!
通常は完熟の数ヶ月前に収穫、貯蔵して追熟させるのですが
その追熟を樹上で行うのが樹上完熟デコポン。
酸味と甘みがぎゅっと詰まった味が特徴です。
ちなみに南原さん、デコポンは10年以上作っているそうで
この樹上完熟の作り方は4、5年前から始めたそう。
なんでも
作っていくうちにどうすれば美味しく作れるのか分かってきたから
この樹上完熟の作り方にしたそうです。
濃—い味の詰まったデコポン！
食べた人のニコニコ顔が印象的！
ぜひお試し下さい♪
【今が旬！新タマのグラタン登場！】
くりりん食堂byイタリア料理アクアフォンテさんブースにて
新タマのグラタンの登場です。
香川ではこれから旬を向かえる新玉ねぎ。
今は早生新タマが美味しい時期です。
収穫後、乾燥させない水分の多く含んだやわらかーい玉ねぎ！
またこの日は同じサンポート内で音楽イベントも開催です♪
街かどに音楽をフェスティバルin高松2014
http://www.machikadomusic.net/machikado2014/
音楽を聞きつつ、讃岐の美味しい食も満喫してくださいね◎