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『スタミナ食材！高橋さんちの生にんにく』
2014年05月17日
5月11日のさぬきマルシェは『母の日マルシェ』でした＾＾
プレゼント用にお花を買ってゆかれる人がたくさんいました。
多くの方にご来場いただきありがとうございました♪
11日はとても天気がいい日でしたね＾＾
どんどん暑くなる日々で、みなさんさっそくばてたりはしていませんか？
そんなときにぜひ食べていただきたい、元気の出るスタミナ食材！
その名も「生にんにく」です！
普段スーパーなどで売られているにんにくは市場にでる前に一度、乾燥しているのです。
みなさん知っていましたか？
生にんにくは日持ちがしません。
今の時期から２週間程度しか、しかもほとんど産直でしか出回らないそうです。
生にんにくは乾燥にんにくに比べて、とにかく香りが良い！
そして栄養になる成分もいっぱい含まれているそうです＾＾
おちゃめなにんにくマンがみなさんをお待ちしています♪笑
にんにく農家の高橋さんは、生にんにくを多くの人に食べてほしい！と熱く語られていました。
日常的に使われるにんにくが乾燥させたものではなく、生として出回るようになることが理想だそうです。
奥の人が、にんにく農家の高橋さん。
香川短期大学の学生とコラボしたにんにく商品のPRティーシャツを着ていました。
この日も、掘りたての新鮮生にんにくをもってこられていました。
実は、香川県はにんにくの生産量が全国第２位なのです！
みなさん、ご存じでしたか？
温暖な地域である香川県では、太陽の恵みいっぱいの農作物が収穫できます。
香川県のにんにくは、ほかで採れたものに比べて、アリシンやアリンといったガンに効く成分もたっぷりなのだそうですよ。
また、高橋さんのブースでは、にんにく焼きそばを販売されていました。
にんにくの香ばしい香り！
焼きそばとして、豚肉とにんにくを一緒に食べるとビタミンB１が効果的に取れます。
疲労回復にばっちり効きますよ♪
お昼時には焼きそばをもとめたお客さんによる行列ができていました。
なんだか疲れたなあっていうときは、ぜひ栄養たっぷりの香川県のにんにくを食べてみてくださいね＾＾
また、この日は伊吹いりこの網元直販である上福水産さんも出店されていました。
カルシウムたっぷり、釜揚げいりこの天ぷら。
大人気のため昼過ぎには、残りわずかになっていました。
一口にいりこといっても、いろいろな種類があります。
いりこといえば、香川県民ならまず初めに「うどんのダシ」がイメージされるのではないでしょうか＾＾？
おいしいうどんを食べるためには欠かせないおいしいいりこ。
うどんにも、おやつにも、天ぷらにも。伊吹島のいりこは間違いないそうです。
伊吹島では、今年のいりこ漁のための準備がはじまるそうですよ。
今週もたくさんのお客様のご来場ありがとうございました♪
来週もサンポートにておまちしております＾＾
美味しいお昼ご飯、大切な人へのお土産をぜひ探しにきてくださいね。
