大将が1貫ずつ手際良く握ってくれる寿司が楽しめる。日常使いはもちろん、特別な日など様々なシーンで利用できる。また、全席禁煙なので子連れでも安心して訪れることができる。旬の瀬戸内の魚介がずらりと並んだネタケースからオーダして。寿司の他にも刺身や酢の物、焼き物など1品もご用意。店内の黒板をCheckしてオーダーしよう。

三種の特選にぎり（2,200円）

香川を代表する食材、オリーブハマチ、天然の車海老、オリーブ牛が握り寿司となって登場。1月上旬頃の決められた期間でしか楽しめないオリーブハマチを使用した握り、瀬戸内で獲れた車海老は海老の甘さを引き立てるために粗塩で楽しんで。サッと炙られたオリーブ牛はバルサミコソースと一緒に肉の旨さを感じよう。『香川県鮨商生活衛生同業組合』に加盟する4店舗でしか味わえないスペシャルなセットをこの機会に。

※「オリーブハマチ」の提供は1月中旬に終了しました。今後、養殖のハマチでの提供となります。