オリーブ夢豚・豚

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チュウゴクリョウリ トウヒ 中国料理 桃妃

炸醤麺（肉みそソバ）（1,000円）

チュウゴクリョウリ トウヒ 中国料理 桃妃

中華一筋35年以上のシェフが作る究極の炸醤麺。肉みそには「オリーブ豚」のウデ肉のスジの部位を粗挽きにしたミンチを使用しており、食べ応えがある。肉みそはボリューム多めなので、添えられたきゅうりやもやしに付けたり、ライスを追加して肉みそライスにしたりしても美味しい。

  • TAKE OUT
  • オリーブ夢豚･豚
  • 中華
  • 高松市郊外

店舗情報

住所
香川県高松市茜町18-43
電話番号
087-834-7252
営業時間
11:00〜14:00（LO13:30）、17:00〜21:00（LO20:00）
定休日
月曜（祝日の場合は翌日）
席数
22席
駐車場
3台

食材への想い

矢城さん

「オリーブ豚」の粗びきミンチを思う存分味わってください 炸醤麺の肉みそにあえてウデ肉のスジの部分を使用することで、スジから出るダシも一緒に味わえる。しかもスジは噛み応えがあり、食べたときの満足感満載。また、スープ餃子には「オリーブ豚」のミンチを使用しており、こちらもおすすめの一品。