オリーブ牛
オリーブギュウヤキニク ヒギュウ オリーブ牛焼肉 妃牛
オリーブ牛の炙りたたき（1,078円）
オリーブギュウヤキニク ヒギュウ オリーブ牛焼肉 妃牛
上質な肉質で素材本来が美味しいため、もともと肉が持っているモチベーションを活かしながらシンプルに軽く炙るだけの調理法で提供。自家製ポン酢に付けてさっぱりと食べられる。お酒のアテはもちろん、さっぱりとしているので口直しに注文する人も多いそう。子どもにも人気があるサイドメニューの中の1つ。
- オリーブ牛
- 和食
- 小豆島
店舗情報
食材への想い
シェフ/三好さん
至極の「小豆島オリーブ牛」を気軽に味わってください。 「家族連れにも気軽に来てもらいたい」という想いから全室個室の空間で気兼ねなく焼肉が楽しめる『妃牛』。「小豆島オリーブ牛」のプロフェッショナルな生産者から仕入れる。肉質などハイクオリティでありながら、誰でも食べられるよう価格を抑えて提供。また、肉に絶対的な自信があるからこそ、ガス火で焼くスタイル。肉本来の美味しさをぜひこの機会に堪能して。
