オリーブ牛

オリーブ牛

全国屈指の品質を誇る讃岐牛に融合した 香川だけの味

オリーブ採油後の果実を混ぜた飼料(オリーブ飼料)で育った「オリーブ牛」の美味しさの秘密は、オリーブに含まれるオレイン酸や抗酸化成分。柔らかい肉質でコクのある赤身とさっぱりとした脂身のバランスが特徴。和牛のオリンピックと言われる「第11回全国和牛能力共進会」で、「脂肪の質賞」を受賞し脂肪の質が日本一と認められた。

和と洋の創作料理とおしゃれな空間が素敵な食事の時間を演出してくれる。コース料理の...
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個室空間でゆったりと食事が楽しめる。メニューは和食に限らず、幅広くラインナップし...
オープンスタイルキッチンで目の前でシェフが腕を振るい、料理を作り上げてくれる『四...
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1964年に開業の歴史ある高松国際ホテルのメインダイニング『ぐりる屋島』では、伝...
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素材の旨味を存分に引き立てる趣向を凝らした料理の数々が魅力の『ぎょうてん』。注目...
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讃岐の海の幸、山の幸を使った食材を職人が長年培った技で仕上げた料理が楽しめる『ホ...
鮮度の高い旬の野菜を豊富に取り入れ、体に優しい絶品中華をリーズナブルに楽しめる名...
1粒1粒がピカピカに炊きあがったお米は最高のごちそう!おひつで提供する炊き立ての...
金刀比羅宮の豊かな自然に囲まれた空間で、生産者の想いを汲んだ美味しい料理が楽しめ...
幅広い世代に愛される洋食レストランでは、オリーブ牛の2部位を食べ比べられる特別メ...
穏やかな田園風景に囲まれた場所に位置し、日々移り変わる景色の中で旬を感じる料理と...
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2019年に開園100周年を迎えた『小豆島オリーブ園』内にあるレストランでは、店...
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藤塚町に位置する、知る人ぞ知る隠れ家的日本料理店。木の温もりが感じられる落ち着い...
地元の魅力あふれる食材をふんだんに取り入れ、その味わいを最大限に引き出しながら、...
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オリーブ牛指定店である焼肉店『生一本』の姉妹店。希少部位・ザブトンのステーキは、...
和・洋・中の本格的な料理が気軽に味わえる「食楽遊房 吉風」。会席料理から一品料理...
昭和27年のOPEN以来、香川初のフランス料理店として第一線を歩み続ける老舗フラ...
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