オリーブ地鶏
スミビヤキ&クンセイダイニング ジコウ 炭火焼き＆燻製ダイニング 時香
オリーブ３種コース(8,000円）
※金・土曜限定、2日前までの要予約、2名様から注文可
※金・土曜限定、2日前までの要予約、2名様から注文可
スミビヤキ&クンセイダイニング ジコウ 炭火焼き＆燻製ダイニング 時香
長年地元の人々に愛されてきた『時香』が2022年8月にリニューアル！地元出身の料理長だからこそ使い慣れた「オリーブ畜産物」「さぬき野菜」「地魚」で新しい香川の味わいを提供。そんな『時香』おすすめの「オリーブ3種コース」は、オリーブ牛、オリーブ豚、オリーブ地鶏と香川のブランド畜産物を使用した贅沢なディナーコース。メインのオリーブ牛とオリーブ地鶏の炭火焼きは、遠赤外線でじっくりと脂を落としながら肉を焼いていくため、脂のしつこさが少なく、カリッとした食感と柔らかな身のコントラストを味わえる。アミューズにはオリーブ豚、前菜には瀬戸内鮮魚の燻製など全7品。他では味わえない逸品に舌鼓を打って。
- オリーブ地鶏
- ダイニング
- 高松市中心
店舗情報
住所
香川県高松市古新町9-1 リーガホテルゼスト高松2F
電話番号
営業時間
11:30〜14:00（LO13:30）、17:00〜21:00（LO20:30）
定休日
日・月曜
席数
60席
駐車場
あり
備考
要予約
食材への想い
炭火焼き&燻製ダイニング時香 料理長/真鍋 廣之
香川の食材を炭火焼と燻製で新しい味わいに 「厳選した旬の県産食材をより美味しく楽しめるよう、炭火焼きと燻製の調理法で新しい料理をお届けしたい」と話す真鍋さん。他では味わえない香りと味わいを愉しんでみては。
