オリーブハマチ・ぶり
コーヒー アルプス 珈琲 あるぷす
![](https://www.kensanpin.org/umaimon/oliverestaurant/wp-content/uploads/2021/09/arupusu_main_edit.jpg)
オリーブハマチの炙り丼(1,500円)
くぎ煮、味噌汁付
※オリーブハマチの時期限定、要予約
くぎ煮、味噌汁付
※オリーブハマチの時期限定、要予約
コーヒー アルプス 珈琲 あるぷす
『島野養魚』の鮮度抜群な「オリーブハマチ」を使用。香ばしさと脂の旨味を味わえるように半身をサッと炙った、大きな切り身がご飯を覆う!
- オリーブハマチ・ぶり
- カフェ
- 高松市郊外
店舗情報
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食材への想い
代表/嶋野さん
『島野養魚』の代表が29年間の養殖経験から大切に育て厳選した「オリーブハマチ」のみを使用 身のハリやさっぱりとした脂がしっかりとのっていて、甘みやコクもはっきりとしている特徴を持ち、食べたらわかる美味しさ。