オリーブハマチ・ぶり

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サザナミテイ さざなみ亭

オリーブハマチ会席（4,400円〜）
付き出し、刺身、煮物、焼き物、しゃぶしゃぶ、茶碗蒸し、丼物、吸い物、デザート付
※オリーブハマチの時期限定、前日の昼までの要予約

サザナミテイ さざなみ亭

瀬戸内で採れた魚介や地元の食材を中心とした会席料理や仕出し弁当を提供する老舗。「オリーブハマチ会席」は、ほとんどの料理に「オリーブハマチ」を使用し、より美味しい方法で提供する贅沢な会席料理。価格は相談でき、「オリーブハマチ」の時期にしか登場しない特別な会席料理をお見逃しなく。

  • オリーブハマチ･ぶり
  • 和食
  • 高松市郊外

店舗情報

住所
高松市庵治町714-4
電話番号
087-871-2205
営業時間
11:00〜21:30（完全予約制）
定休日
不定休
席数
180席
駐車場
35台

食材への想い

代表/木村さん

庵治生まれの和食職人として地元食材の美味しさを料理で発信！ 地元･庵治で生まれ育ってきた木村さん。地元で飲食店を営むからには、顔見知りで信頼できる地元の業者の物をふんだんに取り入れたいと考えているそう。「オリーブハマチ会席」は、和食職人として様々な形で調理し、「オリーブハマチ」の魅力を1品1品を通して教えてくれる。