オリーブ地鶏

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アリス イン タカマツ ALICE IN TAKAMATSU

オリーブ地鶏と海老のガランティーヌ
前菜2つ、スープ、メイン、デザート、パン、コーヒーor紅茶付
※「ランチコース/プリフィクススタイル（3,800円）」内の一品、11月末日まで

アリス イン タカマツ ALICE IN TAKAMATSU

海老のムースと地鶏のムネ肉のムース、海老1本を地鶏のモモ肉で巻いて焼き上げた一品。海老と地鶏の旨味が相乗効果をもたらし、卵黄を使ったクリーミーなソースとの相性も抜群。地鶏はムネ肉とモモ肉の2種類を使っているので、地鶏の旨みが存分に堪能できるのも嬉しい。

  • オリーブ地鶏
  • フレンチ
  • 高松市中心

店舗情報

住所
香川県高松市サンポート2-1 マリタイムプラザ高松30F
電話番号
087-823-6088
営業時間
11:30～15:00（料理LO14:00、ドリンクLO14:30）、17:30～21:30（料理LO20:00、ドリンクLO21:00）
定休日
火曜、第2•4水曜 ※祝日は営業
席数
70席
駐車場
有料駐車場あり

食材への想い

山本茂富さん

香川の食材が持つ魅力を感じ取り、食材に寄り添った調理で作り上げる。 香川の食材が持つ風味や質、色などの様々な魅力を感じ取り、食材に寄り添った調理法で作る唯一無二のフレンチ。瀬戸内の島々が浮かぶ海や、高松市街地を一望する夜景など、アリスイン高松ならではのロケーションで、香川の食材の魅力を感じる豊な時間を過ごして。