オリーブ地鶏
トリバコ ゴーイチヨン タカマツエキマエテン TORIBACO514 高松駅前店
オリーブ地鶏 讃岐コーチンのムネタタキカルパッチョ（1,080円）
トリバコ ゴーイチヨン タカマツエキマエテン TORIBACO514 高松駅前店
「オリーブ地鶏」をたたきにし、玉ねぎなどの野菜をふんだんに使った特製ソースをかけてカルパッチョにした人気メニュー。見た目にも美しい色とりどりの野菜がアクセント。前菜としても軽めのメインとしてもおすすめで、約50種以上もの日本ワインから好きなペアリングを楽しめるのは『TORIBACO514』ならでは。高松駅前という好立地も魅力。
- オリーブ地鶏
- 居酒屋
- 高松市中心
店舗情報
食材への想い
中村さん
鶏料理と日本ワインのマリアージュをお楽しみください 「オリーブ地鶏」を使ったカルパッチョは、噛み締める度に歯ごたえの良さと素材が持つ旨味を堪能できる。「焼き鳥とワインのマリアージュを気軽に楽しんでほしい」と、日本産ワインは50種以上をラインナップ。その他季節に合わせた県産野菜を使ったメニューも味わえる。
