すし森山
スシモリヤマ すし森山
アナゴの握り（550円）
スシモリヤマ すし森山
一年を通して味わえる「アナゴ」の握り。炙ることで香ばしさが引き立ち、表面はカリッと、中はふんわりとした食感に。タレや塩で、お好みの味わいを楽しんで。
- 高松市中心
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- アナゴ
- 香川漆器使用店
店舗情報
食材への想い
大将/森山さん
厳選した瀬戸内の魚介を握りから一品まで幅広くご堪能ください。 天然物にこだわった料理を提供する大将の森山さん。旬が変わる他の地魚に比べて、通年楽しんでほしいということで今回は「アナゴの握り」を提供する。瀬戸内の地魚を握りではもちろん、サザエの壺焼きや渡りカニなどの一品でも堪能できる。地酒も揃っているので、趣ある店内で心ゆくまで過ごしてほしい。
