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セトウチフレンチ アウラ Setouch French Aura

マナガツオのムニエル
アミューズ、オードブル、スープ、魚料理、メイン、デザート、パン、アフタードリンク付
（「瀬戸内ディナーコース（6,380円）」内の一品）

セトウチフレンチ アウラ Setouch French Aura

大きく成長した旬のマナガツオは、火を通した時のプリッとした食感が魅力の一つ。表面を皮ごとバターで一気に焼き上げることで、身の旨味を逃すことなく存分に堪能できる。中はミディアムレアに仕上げているので、表面との食感の違いも楽しい。添えられた色鮮やかな旬の野菜と共に味わって。

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店舗情報

住所
香川県高松市北浜町3-2
電話番号
087-831-0118
営業時間
11:30～15:00（LO14:30）、17:30～21:00（LO19:00）
※ディナーは前日15時までの要予約
定休日
火・水曜（祝日の場合は営業）
席数
25席
駐車場
有料駐車場あり

食材への想い

横山慶太さん

瀬戸内の風が吹き抜ける心地良い空間で、讃岐の旬の美味しさを楽しむ 地産地消を大切に、讃岐の旬の食材を積極的に使用した“瀬戸内フレンチ”が味わえるレストラン『Aura』。年齢や性別に関わらず、誰もが楽しめる料理を心がけ、お客様1人1人に合わせた調理法で仕上げている。家族や親しい友人達と共に、自然体でゆったりとした時間を過ごして。