オリーブハマチ・ぶり
ビストロ ミューザンミュー Bistoro de mieux en mieux
オリーブハマチのカルパッチョ（1,630円）
※オリーブハマチの時期限定
※オリーブハマチの時期限定
ビストロ ミューザンミュー Bistoro de mieux en mieux
ワサビの葉で作るジェノベーゼ風ソースが添えられたサラダ仕立てのカルパッチョ。鮮度の良い「オリーブハマチ」をソースと一緒に楽しんで。
- 高松市中心
- 秋
- 冬
- オリーブハマチ
- フレンチ
店舗情報
住所
香川県高松市古馬場町1-2
電話番号
営業時間
11:30〜最終入店13:00（完全予約制）、18:00〜最終入店20:30
※20才未満来店不可
※20才未満来店不可
定休日
水・木曜
席数
20席
駐車場
なし
オンラインショップ
食材への想い
オーナーシェフ/岡谷さん
旬の鮮魚を使った季節のカルパッチョを提供
「オリーブハマチ」は、仕入れた日の新鮮なものを使用するなのでコリコリとした食感が楽しめ、脂にクセもなく苦手な人でも食べやすい。時期によって小豆島や庵治の鱧が登場するのでお楽しみに。旬の魚で作るカルパッチョで瀬戸内の四季を堪能して。
