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レポート ６月19日（日）お魚マルシェ
2022年06月26日
６月19日（日）の「さぬきマルシェ in サンポート」にご来場くださりありがとうございました。「お魚」をテーマに開催。
瀬戸内国際芸術祭の舞台の１つでもある男木島でとれた揚げたての＜タコの天ぷら＞や新鮮な＜サザエ＞を使った炊き込みごはんの販売がありました。
男木島に住む浜口さんの「海征食堂」にて手作りしています。
「お魚」のテーマに合わせ、小豆島の佃煮屋「宝食品」では「じゃこめし炊き込みごはんの素」が登場。
具材を瀬戸内海産の＜じゃこ＞のみにすることで、そのままでも、好きな具材を加えてアレンジしても美味しく召し上がれます。
高松短期大学秘書課のみなさんも出店しました。
授業の一環でさぬきマルシェ会場でお寿司や＜はちみつ＞などを販売。
「かがわ有機ネット」に並ぶ野菜は開催日前日に、生産者さんをまわり集めた採れたての新鮮な野菜です。
農薬を散布せず、化学肥料を使わずに育てた野菜や果物、花など、３～５組の生産者さんから厳選。
今が旬の＜すもも＞や、めずらしい＜ひよこ豆＞マルシェならではの青果に出会えます。
東かがわ市の山間部に位置する五名（ごみょう）地区の「産直カフェ 五名ふるさとの家」では、メンバーが自ら狩猟し、お肉にし、調理まで一貫して作った「ジビエドック」が登場。
五名の＜鹿肉＞を使い、塩とこしょうを混ぜ合わせ一晩寝かせ、旨味が増すようになるべくシンプル材料で作られています。
次回は７月17日（日）、「夏のひえひえ」をテーマに開催します。
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
開催日時：2022年７月17日（日）９:00～13:00
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
※荒天の場合は翌週に延期となります。
※感染症の状況により中止となる場合があります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。