使用している県産品

  牛肉、鶏肉、

  卵、らりるれレタス、野菜

本場ベトナム料理のキッチンカー

高松市屋島西町に店舗を構える「XICH LO（シック・ロー）」。

人気のフォーや春巻、ベトナムのサンドイッチ、バインミーなどを販売します。

フォー（牛肉、鶏肉）
お店の定番メニューのフォーを県産の＜牛肉＞＜鶏肉＞でつくりました。

揚げ春巻き

バインミー
本場の味を求めて、パン屋さんにオーダーしたオリジナルのフランスパンに、県産の＜卵＞や＜野菜＞を挟みます。

他にも、県産の＜らりるれレタス＞＜きゅうり＞をたっぷり使った生春巻きも販売予定です。すべてを手作りで作っているのがこだわりです。

調理を担当するユウさんのお母様はベトナムで人気のフォーの店を手がけていると言います。
「本場のベトナム料理を味わってください。お店でも人気のフォーや春巻き、バインミーを提供します。特にフォーはお母さんの味を再現しているので、おすすめのメニューです」（店主 グェン ティ ゴック ユウさん ）

Instagram https://www.instagram.com/xich_lo_quan/