きゅうり

みずみずしく緑色が美しいキュウリは、生食や炒め物、漬物など、料理にとても重宝する食材です。津村さんは、春、夏、秋、ハウス栽培と、年間を通してキュウリを栽培しています。キュウリ栽培は、天候にとても左右されやすく、雨や曇天が続くと、落花や落実、病気の原因になり、収穫量に影響します。その為、天候や気象状況、土の温度や湿り具合などに細心の注意を払い、栽培管理を行なっています。以前は香川県内で、誰も行なっていなかった養液土耕を導入し、キュウリ栽培のシステム導入の先駆けとなりました。天候などの悪条件にも冷静に対処し、新しいことにも恐れずチャレンジする津村さんが育てるキュウリはみずみずしく、とてもおいしいと評判です。羽床の山や川などの美しい自然に囲まれたキュウリ畑のおいしいキュウリを、是非食べてみては。