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12月6日(日)オリーブ製品の販売を行います

2020年12月01日EVENT

小豆島(しょうどしま)にオリーブの木が植栽されてから110年以上の歴史をもつ香川県。
現在は香川県内各地で、オリーブ栽培が盛んです。9月中旬頃から始まるオリーブの収穫。
新漬け(塩漬け)やオリーブオイルの加工品は10月から冬場にかけて楽しめる生産地ならではの味。
12月6日出店の「かがわ県産品振興機構」ブースでは、様々なオリーブ製品が並びます。

オリーブの新漬け(左から八木農園、鶴亀園、創樹)各648円

今の時期しか購入できないオリーブの新漬けは3種類。農園ごとの食べ比べもぜひ楽しんでください。

八木農園
小豆島の自家農園で、一粒一粒ていねいに手摘み。
40数年間オリーブ加工に携わった職人より技術を継承し、オリーブの旨味を引き出した新漬け。

鶴亀園
オリーブの実本来の味わいが楽しめる新漬けは自社栽培にこだわり、
収穫したばかりの新鮮なオリーブだけを使用。ワインのおつまみなどに最適。

創樹
高松市国分寺町の自家農園で栽培し、
一つひとつ手摘みで収穫したミッション品種のオリーブの塩漬け。塩分控えめ。

上段 左から さぬき育ち 150円/1個   大禹謨 120円/1個
下段 左から オリーブ実  1,000円/6個入り1箱 オリーブラスク540円/4枚入り1箱

さぬき育ち
香川茶、和三盆糖、オリーブ茶、香川県産の小麦粉「さぬきの夢2000」、希少糖含有シロップを使用し、和菓子の伝統に西洋菓子の素材を組み合わせた新感覚茶菓/
松風庵 かねすえ

大禹謨
香川県産の特産物を使用した饅頭。小豆島のオリーブオイルと香川県産の小麦粉「さぬきの夢2000」を皮に、餡には黒豆、和三盆、希少糖レアシュガースウィートを使用。香川県産品コンクール最優秀賞受賞。2013 全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞
松風庵 かねすえ

オリーブ実
オリーブオイルとオリーブ抹茶を使用し、素材だけでなく、見た目にもオリーブを表現。わらび餅+チーズ芋餡+抹茶チョコレートの今までにない組み合わせは、甘じょっぱさとモチモチした食感が特徴。/松風庵 かねすえ

さぬきオリーブラスク
小豆島産オリーブの葉と優しい和三盆を使い、バター風味のラスクに仕上げたもの/宗家くつわ堂

左から  オリーブハーブソルトマジョラム 540円  あかつきクリームチーズ 993円 日々是わさび 1,199円

オリーブハーブソルトマジョラム
ハーブ種である小豆島産オリーブ葉と岩塩、各種ハーブに香辛料をブレンドした調味塩。サラダ、パスタ、魚料理、肉料理などと好相性/丸島醤油

あかつきクリームチーズ
北海道産ナチュラルチーズをベースに、香川県産エキストラバージンオリーブオイル、国産バジル、塩などを贅沢に配合した「クリームチーズスプレッド」。パンやクラッカー、お野菜にディップしても/三豊オリーブ 

日々是わさび
香川県産の手摘みオリーブ 果実を使用したわさびフレーバーのオリーブ オイル。少量で強めのわさび風味を感じるため、ローストビーフ、お刺身、握り寿司、漬け丼などに/三豊オリーブ 

ACCESS

〒760-0019 香川県高松市サンポート2-1
サンポート高松シンボルタワー西側通路

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