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レポート ７月17日（日）夏のひえひえマルシェ
2022年07月21日
地元のフルーツを使ったかき氷が人気のキッチンカー「CUBE CAFE R’ erre」では、
＜さぬきひめ＞のシロップがたっぷり「苺みるくかき氷600円」が登場。
高松商業高校商業科のみなさんが手がけた＜和三盆＞の販売も行いました。
販売実習の授業の一環で生まれた商品「高商輪三本 」。
愛媛県から始まった新型コロナ感染症に関する差別や偏見を防止する「シトラスプロジェクト」。その象徴である「シトラスリボン」をモチーフに用い、高松商業と地域、医療従事者を結ぶコンセプトで作られました。販売収益は、最前線で対応する香川県内の医療機関・医療従事者の方への寄付に充てられます。
HIYORI WASANBONでは、＜和三盆＞のお菓子作りも開催。
先月に引き続き、高松短期大学秘書課のみなさんも出店。授業の一環でさぬきマルシェ会場でお寿司や焼き菓子、＜はちみつ＞などを販売しました。
初出店の「産直 農業女子ぼやっと」。「JA共済連香川×すみっこぐらし」のオリジナルボックスに、本日販売中の野菜全種類と、ひまわりオイル、ひまわりオイルドレッシングが入った「お野菜てんこ盛りセット」や、お料理メニューごとの「野菜セット」を販売。〈モロヘイヤ〉や〈玉ねぎ〉〈坂出金時いも〉など香川の新鮮なお野菜が並びました。 
初出店の「きくらげハウス」では県産の生の＜きくらげ＞「さぬきくらげ」をはじめ、きくらげを練りこんだ「さぬきくらげ素麺」などのきくらげ加工品の販売を行いました。
珍しい＜エディブルフラワー＞が並ぶのは、香川県立農業大学校技術研修科の修了生の有志で出店する「ギュット」ブース。
この季節ならでは＜まくわうり＞や＜ピーマン＞など色とりどりの夏野菜も。
次回は８月21日（日）、「カレー」をテーマに
サンポート高松シンボルタワー西側通路とJR高松駅駅前広場の２会場で開催します。
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
開催日時：2022年８月21日（日）９:00～13:00
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・JR高松駅前広場
※荒天の場合は翌週に延期となります。
※感染症の状況により中止となる場合があります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。