판매하고있는 현 산품

올리브 토종 닭,카가와 本鷹,

닌 니크,계란, 쌀

현산품을 사용한 통조림

※2023년 21월 6일 출점의 정보입니다. 2023월 이후 출점 예정은 없습니다. (6년 XNUMX월 시점)

가공 식품의 제조 기술을 살린 <올리브 토종 닭>이나 <카가와 本鷹＞등의 현산품을 사용한 통조림의 판매와 통조림 만들기의 워크숍을 실시합니다.

현내 유일한 수산과가 있는 가가와현립 다도쓰 고등학교에서는, 수산물에 한정되지 않고, 자원의 유효 이용이나 부가가치 향상의 연구·개발에도 임하고 있습니다.

폐기되는 하마치의 낙락을 유효 활용한 상품이 고교생에 의한 에코 활동 콘테스트 「eco-1 그랑프리」에서 환경 대신 상과, 「제3회 카가와 식품 로스 삭감 대상」으로 대상을 수상했습니다.

기획부터 제조까지 학생이 다루어 시행착오하여 태어난 통조림의 여러 가지를 준비합니다.

상온에서 장기 보존할 수 있는 통조림은, 언제라도 먹고 싶을 때에 먹을 수 있는 식품으로서, 또 비상식으로서도 도움이 됩니다.

올리브 토종 닭 아히조 통조림 

우마미가 강하다고한다 <올리브 토종 닭＞의 가슴살을 사용해, 현산의＜닌 니크>와 매운맛이 돋보이는 고추 <카가와 本鷹＞를 맞춘 아히죠입니다.

닭의 가슴살에 포함되는 피로 회복 물질 「이미다졸디펩티드」에 주목해, 스태미나 식재 마늘과 합쳤습니다.

올리브 토종닭의 아히조 통조림(흑마늘)

다도 쓰마치의 고향 납세 반례품에도 채용된 ＜흑마늘＞들이의 「올리브 토종닭의 아히조」도 판매합니다.

보르시치 통조림

비트의 보급과 평화에 대해 생각하는 계기가 되면 우크라이나의 향토 요리를 통조림으로 했습니다.

또한, 현산 쌀로 만드는 "백반"이나 현산의 <鶏 肉＞와 함께 지은 「토리메시」, 현산＜계란＞를 사용한 「치즈 케이크」등이 늘어서 있습니다.

HP https://www.kagawa-edu.jp/takouh01/takou2019/index.php