NEWSお知らせ
【募集締切】２月26日（日）味噌作りワークショップ
2023年02月18日
2月19日開催予定だった味噌作りワークショップも翌週に延期となります。
それに伴い、各回若干数ですが空きが出たため追加募集を行います。
※２月22日定員に達したため募集を締め切りました。
香川の食材や工芸が学べる「さぬきマルシェ・ワークショップ」。 2月26日はさわやかNICO農園のみなさんと一緒に豆味噌作りのワークショップを開催します。香川県香川町の山本みそ加工所監修のもとレシピを開発した特製味噌です。
材料は香川県の<おいでまい>で作った<米麹>に、昔ながらの製法(下流式塩田法) を現代風に改良した製法で煮詰めた瀬戸内の海水を、炊き上げた<讃岐の塩＞。そして国産の大豆。こだわり食材の＜味噌＞を作ります。 会場でお味噌を仕込み、６ヶ月ほど家で発酵させ完成です。
讃岐のこだわり材料で作る、手作り味噌！ぜひこの機会に一緒に作ってみましょう。
日時:2023年２月26日（日）①10:00〜 ②11:30〜 ③13:00〜
参加費:2200円 / 1樽（1.5kg前後）
場所:サンポート高松 さぬきマルシェ会場内ブースにて
申込先：NPO法人アーキペラゴ
tel : 087-813-1001（10:00〜18:00）
mail : info.marche@archipelago.or.jp
（お問い合わせフォームからもお申し込み頂けます。）
申込締切:2023年2月21日（火）
申込の際に以下の内容をご連絡ください。
1.氏名（参加者全員のお名前をお願いいたします）
2.参加人数
3.当日連絡がつく連絡先
4.希望参加時間
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
2023年2月19日（日）10:00～15:00 ※強風のため延期となりました
2023年2月26日（日）10:00～15:00
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
※荒天時の場合は中止いたします。
※感染症の状況により中止となる場合があります。 最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。