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レポート 12月5日（日）さしすせそマルシェ
2021年12月09日
香川らしい調味料をテーマに「さしすせそマルシェ」を開催しました。
観音寺市豊浜町（とよはまちょう）から「イヅツみそ」が出店。
今の時期しか買えない、年末限定醸造の<白味噌>「讃岐白みそ 白豊」もさぬきマルシェ特別価格で登場しました。香川県産米<おいでまい>を100%使用した米麹を、大豆の2.5倍(25割糀)で仕込んだ贅沢な味わい。濃厚で芳醇な優しい甘み、なめらかな口当たりが特徴です。
初出店の「高松商業高等学校 高商輪三本」の<和三盆>「高商輪三本/３個入」。
新型コロナ感染症に関する差別や偏見を防止する「シトラスプロジェクト」の象徴「シトラスリボン」をモチーフに、高松商業と地域、医療従事者を結ぶコンセプトで作られました。
パッケージも1つ１つ手作りです。
パティシエが小麦アレルギーのため、小麦ではなく米粉を使用した完全グルテンフリーのスイーツのお店「パティスリースミダ」。
<希少糖>や<おいでまい米粉>、<県産卵>を使用の「Riz マドレーヌ」「レアシュガーマドレーヌ」は、マロン、アプリコット、パンプキン味などのバリエーションがあります。
まんのう町の農家「アグリカルチャーカンパニー森近」では、冬の定番＜大根＞や＜ブロッコリー＞、＜フェイジョア＞といった珍しい野菜果物も並びました。
三豊市詫間町積（つむ）地区から出店の「積 楽しまん会」のみなさん。
かがわの農泊ＰＲのために出店した「かがわの農泊PR隊 香川県観光協会 かがわグリーン・ツーリズム推進協議会」ブースにて、瀬戸内海を一望する積地区の観光PRや、＜にんにく＞の加工品、ジャムの販売を行いました。
麹と＜きらりもち麦＞だけで作った「甘酒」を販売するのは「キラリ」ブース。
とろりとした食感でぽかぽか暖まります。
１月のさぬきマルシェは、体をぽかぽか温める「温活」をテーマに開催します。
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
開催日時：2022年１月９日（日）10:00～14:00
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
※荒天時の場合は翌週に延期いたします。
※感染症の状況により中止となる場合があります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。