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3月27日(日)初出店!「さぬきの夢」利用促進協議会

2022年03月08日

香川県オリジナル小麦〈さぬきの夢〉の利用促進を図るため、新たな商品の開発、販売、PR等を行う「『さぬきの夢』利用促進協議会」から「香川県洋菓子協会」と「香川県菓子工業組合」の会員店舗が初出店。

さぬきの夢〉は、「地元の小麦で讃岐うどんをつくりたい、食べたい」といった県内うどん業界やうどん愛好家の熱い思いを受け、香川県農業試験場が開発した小麦です。現在では、うどんだけでなく、さまざまな商品に利用され、楽しみ方が広がっています。

 

善通寺(ぜんつうじ)市の洋菓子店「PATISSERIE SONA」は、”食べる人の身体にも優しく、美味しいお菓子“がコンセプト。全ての商品に〈さぬきの夢〉を100%使用するとともに、国産バター、てんさい糖、〈生みたて卵〉を使い、防腐剤や人工甘味料を含めた添加物は一切加えず仕上げています。

Crunch chocolate donut (PATISSERIE SONA)345円/1個

贅沢にチョコレートを使用したクランチチョコレートドーナツは、しっとりとザクザク感、両方の食感を味わえます。

レモンケーキ 345円/1個 (PATISSERIE SONA)
レモンの爽やかな香りと、風味豊かなチョコレートとのバランスが後を引くPATISSERIE SONAの人気商品。

和三盆糖と黒豆のマドレーヌ 248円 、ソレイユ 270円、クッキー 145円 (PATISSERIE SONA)
和三盆糖〉を使用した上品な甘さが味わえるマドレーヌや、オレンジの優しい酸味が味わえる「ソレイユ」など、〈さぬきの夢〉の風味を生かした焼き菓子が並びます。

海のバターカステラ オリーブ&ローズマリー 650円/1本(御菓子処湊屋)
さぬきの夢〉を100%使用することでふんわり、しっとりとした口当たりに。爽やかなローズマリーとオリーブの相性が良いバターカステラです。

讃白かすてら 1,500円/1本(陣屋菓子司)
和三盆を使用したかすてらが看板商品の「陣屋菓子司」が手がけました。〈さぬきの夢〉を100%使用し、その他の素材も〈和三盆糖〉をはじめ、〈希少糖〉、〈〉と県産の素材にこだわっています。かすてら特有のしっとり感を出すことに試行錯誤を重ね、たどり着いた美味しさです。

讃来夢 200円/1個(かねすえ)
さぬきの夢〉を主原料に、〈讃岐金時芋〉、北海道産大納言を加えた「讃來夢(カステラ)」。甘味には〈希少糖〉、〈和三盆糖〉を取り入れ、上質でサッパリとした風味です。溢れ出る小麦の芳ばしさと、かねすえ独自のもちもち感ある味わいをお楽しみください。

茶ばしら 120円/1個(菓子司じょうと)
大正11年から続く三豊(みとよ)市の老舗和菓子店が、地元の素材での商品づくりを念頭に考案し生まれた和菓子。〈さぬきの夢〉と〈高瀬の緑茶〉を使い仕上げています。〈高瀬の緑茶〉のほろ苦さと〈さぬきの夢〉の風味がマッチした逸品です。

やしまの緑 1000円/5個入り(𠮷岡源平餅本舗)
小麦粉には〈さぬきの夢〉を100%使用し、甘みには〈和三盆糖〉〈希少糖〉を加えました。更に〈高瀬の緑茶粉末〉を使用することで、香川県らしさを出しました。

 

「さぬきの夢」取扱店https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/sanukinoyume/menpaku/06_shop.html

「PATISSERIE SONA」HP https://www.patisserie-sona.jp/petit-gateau/

「かがわ農産物応援団」Instagram https://www.instagram.com/kagawa_nousanbutsu/

 

 

<さぬきマルシェ in サンポート>

開催日時:2022年3月27日(日)10:0014:00

会場:香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路

荒天時の場合は中止いたします。
感染症の状況により中止となる場合があります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。

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〒760-0019 香川県高松市サンポート2-1
サンポート高松シンボルタワー西側通路

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