讃岐のレモンと小原紅早生みかんのクリームサンド

令和2年度菓子・スイーツ部門最優秀賞（知事賞）

三豊産レモンと小原紅早生みかんのピールを砂糖漬けにして爽やかなレモンのクリームに入れ、香川のお米「おいでまい」を使用したサブレ生地でサンドしました。レモンの酸味と紅いみかんの爽やかな香りをサブレの食感と一緒にお楽しみください。