県では、県産食材を使用した幅広い料理を提供するとともに、県外からの観光客にも自信をもって勧められる、情報発信力の高いレストランを「さぬきダイニング」として認定しています。認定店では、メニュー開発やフェア・ワークショップを通じて県産食材や香川県の認知度向上に取り組んでいます。
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- Café Restaurant TRANSIT
- 香川県綾歌郡宇多津町浜二番丁20番地２
- シニア野菜ソムリエの提案する県産野菜で身体の中から美味しくなる。
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- THE MADISON (ザ・マディソン)
- 香川県高松市香川町川東下1878（ザ・チェルシー内）
- 美味しいだけ、カッコイイだけ、そんなレストランにもの足りなさを感じている方に贈ります。「ヒト」を好きになれるレストラン。
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- Wine&Organic Vege AGORA
- 香川県高松市鍛冶屋町4-1 FESTA2ビル 5F
- 県産野菜をふんだんに使用したビストロ料理と厳選ワインのお店
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- 瀬戸内フレンチ食堂 OGUNI
- 〒769-0201 宇多津町浜一丁目7-16 ステイツ壱番館1Ｆ
- 讃岐の四季折々の野菜や魚介をふんだんに使った、身体が喜ぶ気軽に楽しめる瀬戸内フレンチ
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- ワインとお食事のお店 旭屋
- 香川県高松市瓦町1丁目9-25
- 昔の旅館を改装し風合いを活かした造りの落ち着いた大人の空間。
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- Ristorante FURYU (リストランテ フリュウ）
- 香川県小豆郡小豆島町草壁本町872-2
- 小豆島 草壁港にほど近い高台にある一軒家レストラン。四季折々、旬の小豆島の食材や香川県産食材を、素材を生かしたイタリア料理でご提供しております。
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- カフェ＆レストラン神椿
- 〒766-0001香川県仲多度郡琴平町892-1
- こんぴらさんの、資生堂パーラー
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- リーガダイニング＆バー 時香
- 〒760-0025 香川県高松市古新町9-1 リーガホテルゼスト高松2階
- 時香流のさぬきフレンチを味わう、街なかのホテルダイニング
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- 瀬戸内 海のもん とといち
- 〒760-0028 香川県高松市鍛冶屋町4-18
- 瀬戸内の恵みを丸ごと堪能、粋な讃岐料理と地酒と温かい接客でおもてなし。
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- 季節料理・お弁当 福
- 〒760-0071 香川県高松市藤塚町2-12-10
- 讃岐の旬の彩りを一皿に秘密にしたい美食空間。
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- レストラン「瀬戸の花」
- 〒７６０－００６６ 香川県高松市福岡町２－２－１
- 日本庭園から四季の移り変わりと滝を眺めながら優雅に過ごす。ガーデンレストラン
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- グリル&ワイン レガーロ
- 香川県高松市丸亀町14番地6 丸亀町弐番街2号3F
- 落ち着いた店内で、讃岐の食材とワインをお召し上がりください。
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- まちのシューレ963 「カフェ963」
- 香川県高松市丸亀町13-3 丸亀町参番街東館2F
- 街なかとは思えないほどに緑溢れるくつろぎカフェ。季節感を感じるランチやケーキが人気。
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- フランス料理 テラスレストラン 海の星 Ｅｔｏile de la mer
- 〒761-3110 香川県香川郡直島町琴弾地
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- 讃岐フレンチ ラトリエ・ル・マ
- 〒763－0094 香川県丸亀市三条町526-7
- ～毎日が記念日～ ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ
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- 中国料理 北京 本館
- 〒760-0040 香川県高松市片原町2番地8
- 「医食同源」～香川のの旬をお届けします～
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- レストラン トモシロイノウエ
- 〒761-8031 香川県高松市郷東町784-5
- 讃岐の小高い山の中腹にある特別な空間で、シェフ井上知城が作る瀬戸内キュイジーヌをお楽しみください。
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- 日本料理 島宿 真里
- 〒761-4421 香川県小豆群小豆島町苗羽甲2011
- 島の「うまいもん」を、もろみの香りにのせて
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- レストラン ＡＬＩＣＥ IN ＴＡＫＡＭＡＴＳＵ by ＱＵＥＥＮ ＡＬＩＣＥ
- 高松市サンポート２番1号 マリタイムプラザ高松タワー棟30階
- 地中海沿岸のフランス郷土料理を香川県産の素材と共に楽しめます。
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■「讃岐の食」提供店一覧はこちら ※協力店ガイド<かがわ地産地消協力店>
＜飲食店運営者の皆さまへ＞ *******************************************************
香川県では、優れた県産食材やそれを使った「香川の食」の認知度向上を図るため、
官民一体となって昨年度より「さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会」を設立し、
「さぬきの食」をテーマとしたイベントを県内各地で実施するなど、一連の事業を展開しています。
この一環として、県産食材の認知度向上を図るとともに、優れた「香川の食空間」を創造するため、
県産食材を使用した幅広い料理を提供し、香川の食の「ショールーム」、 「情報発信拠点」として
機能する飲食店舗を「さぬきダイニング」として認定し、 飲食店舗が行うメニュー開発、県産食材の
認知度向上のための活動等に対して支援を行います。 *********************************************************************************
