小豆島・手延べ銀四郎めん　オリーブ素麺

平成29年度食品部門最優秀賞（知事賞）

小麦の中心部分を贅沢に使用した素麺の生地に、小豆島産100％のオリーブ果実をふんだんに練り込み、じっくりと熟成させた手延べ素麺。強いコシとモチモチした食感、オリーブの風味豊かな素麺は、麺つゆはもちろん、ハーブソルトやオリーブオイル等いろんな味付けで楽しめます。